При желании на Батаме можно найти заведения с кухнями различных европейских и американских стран. Здесь из-за обилия туристов есть и гамбургеры, и суши, и китайская лапша, и пицца с пастой. Но все же стоит приобщиться именно к островной кухне. Для того, чтобы потом не было неприятных последствий для здоровья, стоит или выбирать элитные заведения, местный вариант ресторанов, или уточнять, как обстоят дела с соблюдением гигиены в выбранном кафе у местных жителей или других туристов. Сами индонезийцы, к слову, далеко не всегда пользуются ложкой и вилкой. Изначально здесь вообще было принято есть всю еду правой рукой, а потом ее мыть. Именно для этой цели вам подадут воду с лимоном. Не стоит удивляться и банановым листьям вместо тарелки, и полному отсутствию ножей. Последние на острове используют только для приготовления пищи, но никогда не сервируют ими стол. Здесь любят блюда жирные и пряные, но далеко не везде добавляют большое количество острых приправ. Почти в каждом рецепте есть кардамон, мускатный орех, корень имбиря и
…
Читать далее
