Гурманам: рестораны и кафе Аваруа. Aутентичные блюда и деликатесы

На формирование современных гастрономических традиций Аваруа большое влияние оказала классическая полинезийская кухня. Как и раньше, у местных жителей продолжают оставаться самыми востребованными блюда из морепродуктов. Традиции приготовления некоторых блюд дошли до нашего времени практически в неизменном виде, местная кухня обязательно понравится всем, кто любит морские деликатесы. Еще в региональной кухне очень распространены блюда из риса, он является самым популярным гарниром к рыбным и мясным блюдам. За последние годы в Аваруа стали готовить намного больше мясных блюд, когда-то местные жители могли позволить себе их только по большим праздникам.

Одним из самых оригинальных региональных блюд, которое обязательно стоит попробовать всем гурманам, является «умукаи». Так называют тушеную рыбу или мясо с корнеплодами, главная особенность блюда заключается в том, что готовят его в земляной печи. Если хотите попробовать экзотические морские деликатесы, закажите в одном из местных ресторанов блюдо «мату-рори», готовят которое из морского огурца. Его обжаривают в небольшом количестве масла с особым видом бананов, главной приправой к такому необычному блюду является лимонный сок. Морской огурец обладает очень специфическим вкусом, тем не менее, у блюда довольно много поклонников.

Тем, кто еще не готов к таким гастрономическим экспериментам, представится возможность попробовать различные варианты жареной рыбы. Особенно стоит отметить многообразие блюд из тунца, которые здесь готовят с самыми разными специями и дополнениями. В местных ресторанах весьма распространены блюда и из сырой рыбы, для приготовления которых чаще всего тоже используют тунца или летучую рыбу. Их филе нарезают тонкими ломтиками и подают к столу, предварительно заправив соком лимона или лайма. Копирайт www.orangesmile.com

Обязательно попробуйте в городских ресторанах различные варианты салатов из сезонных овощей, зелени и фруктов. Очень распространенным компонентом салатов является папайя, этот фрукт используют на разных стадиях зрелости. Большинство популярных десертов тоже готовят из фруктов, вам обязательно понравятся десерты с мякотью мускусной дыни, персиками, манго и другими тропическими фруктами. Самым оригинальным местным напитком считается «тумуну», по вкусу он немного напоминает пиво.

Практически все рестораны Аваруа сосредоточены у побережья, очень привлекательным местом для знакомства с региональной кухней будет ресторанчик The New Place. Его посетителям всегда доступен большой выбор блюд из риса и овощных салатов, в ресторане готовят чудесное жареное мясо и рыбу. На десерт обязательно закажите традиционную выпечку с фруктовыми начинками, а еще посетителям предлагают большой выбор освежающих фруктовых коктейлей.

В ресторане The Lucky Rooster Eatery готовят простые и доступные по цене блюда, он отличается очень оригинальным оформлением в современном стиле. Вы сможете попробовать интересные блюда из курицы, которые подают в дополнении с фирменными соусами, а еще здесь готовят много сытных блюд из бобовых. Несмотря на простоту, все блюда отличаются очень красивой сервировкой.

Насладиться оригинальными блюдами, приготовленными на гриле, приглашает путешественников ресторан Trader Jacks. Здесь готовят великолепные стейки и рыбу на гриле, большой популярностью у посетителей пользуются различные варианты морских ассорти. В меню также представлены различные варианты супов с овощами и морепродуктами, а еще этот ресторан обязательно понравится поклонникам сытных бургеров. Для посетителей оборудована просторная открытая терраса, с которой открывается чудесный вид на побережье.

Ресторан Bamboo Jacks обязательно понравится всем, кто любит оригинальные блюда из морепродуктов. В нем готовят очень интересные блюда региональной кухни, особенно стоит отметить большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов. Закажите здесь приготовленного по традиционному рецепту тунца с гарниром из риса, одним из главных секретов большинства блюд являются фирменные соусы.

Одним из самых больших и известных на курорте является ресторан-бар Tamarind House, многие выбирают его для проведения банкетов. Основу меню этого ресторана тоже составляют блюда из даров моря, здесь подают прекрасные морские ассорти, а еще салаты из свежих овощей и морепродуктов. Многие виды рыбы и других морепродуктов подают в сыром виде, ресторан обязательно оценят поклонники экзотических угощений. Особенно стоит отметить и огромный выбор десертов из тропических фруктов, а еще у посетителей пользуется популярностью мороженое с карамелью и мармелад. Популярный ресторан отличается очень романтической атмосферой.