Национальная кухня Австралии – одна из самых экзотичных и разнообразных кулинарных традиций, в которой причудливо перемешались вкусовые пристрастия многих народов мира. В разное время выходцы из стран Европы и Азии вносили вклад в развитие австралийской кухни, делая её поистине интернациональной. В числе популярных в стране блюд присутствуют и абсолютные эндемики – те кушанья, которые невозможно попробовать нигде больше. Они поражают туристов неповторимым вкусом и оригинальным оформлением. В современной кухне Австралии деликатесы из мяса опоссума, кенгурятины, буйволятины, крокодилятины или страусятины – гастрономическое развлечение для туристов. Однако почти в каждом магазине можно купить свежее мясо кенгуру по цене обычной говядины.
Австралия – вторая страна в мире, по количеству автомобилей на душу населения. Протяженность дорог здесь в несколько раз больше, чем в самых развитых …
Открыть
Открыть
Австралия – государство федеративного типа с конституционно-монархической формой правления. В основе законодательной и политической жизни положена …
Открыть
Открыть
Стоит обязательно попробовать продающийся в Австралии повсюду пирог из слоёного теста с мясной начинкой, отличный овечий сыр, местные вина. Необычайно вкусны австралийские десерты: безе с киви и взбитыми сливками, шоколадное пирожное «Ламингтон» со стружкой кокоса, покрытый помадкой кекс-лягушка с кремовой начинкой, бисквиты Арнотта, печенье «Анзак» из овсяных хлопьев и кокоса, «эльфийский хлеб» − треугольные ломтики со сливочным маслом и цветным драже. Гурманы могут уделить внимание кухне аборигенов – «буш такер». Это выпекаемые на углях лепёшки «дамперы» из муки и воды, суп из мяса целиком зажаренного быка, манго и местного ореха барравонга, кушанья из жуков или личинок.
В Конституции Австралии не закреплён ни один официальный язык. Мало того, даже австралийский здесь не получил государственного статуса. Хотя пользуется …
Открыть
Открыть
Австралийцы любят питаться вне дома; в каждом населённом пункте имеется множество разноплановых кафе и ресторанов. В местных пабах можно продегустировать различные сорта пенного напитка и полакомиться антрекотами из говядины с картофелем, салатами, колбасками гриль и цыплятами. На австралийском континенте крайне востребован фастфуд: почти во всех городах можно встретить точки быстрой еды на вынос, предлагающие сэндвичи, жареную рыбу с картофелем фри, пиццу, кебаб или мясной пай с кетчупом. Большинство заведений общественного питания работает с десяти утра до десяти вечера. По понедельникам рестораны нередко бывают закрыты. Чаевые не превышают десяти процентов от суммы счёта.