Гурманам: рестораны и кафе Аделаиды. Aутентичные блюда и деликатесы

В Аделаиде каждый путешественник сможет найти себе ресторан по душе. В центральном районе города находится ресторан индийской кухни Jasmin, фирменным блюдом которого считается говядина с приправами vindaloo. Меню ресторана Jasmin порадует и любителей экзотики, оригинальных блюд здесь подают довольно много. Любимым местом отдыха горожан и туристов остается ресторан Jolleys Boathouse. Здесь посетителям предложат попробовать утку с пикантным сливовым соусом и оленину с грибами, а также другие отменные деликатесы. Ресторан Matsuri специализируется на приготовлении блюд восточной кухни. Помимо традиционных сашими и суши. Здесь подают восхитительные десерты.

Понравится гостям города и ресторан международной кухни The Grange. В меню можно обнаружить и японских перепелов, и традиционную итальянскую закуску «антипасти», и разнообразные рыбные блюда. В одном из прекрасных исторических зданий располагается ресторан The Manse. Фирменными блюдами данного заведения считаются мясные деликатесы, а также грибной пирог и запеченное с овощами филе кролика. Лучшим рестораном национальной кухни считается COS. Он обязательно понравится поклонникам морепродуктов и мясных блюд. Фирменным блюдом заведения уже много лет остается салат «Цезарь».

Ресторан азиатской кухни House of Chow принимает гостей в просторном зале. Он располагает собственным винным погребом, в котором представлено более ста марок напитка. Есть среди хранящихся здесь вин и коллекционные сорта. Akasha является одновременно и уютным ресторанчиком, и стильным баром, и закусочной, в которой подают отменные мясные блюда. Основу меню составляют блюда турецкой кухни, фирменными деликатесами ресторана считаются соленый осьминог и куриная печень, маринованная в винном соусе. Любители более простой кухни могут заказать жареного ягненка с приправами или аппетитные турецкие закуски mezze. Копирайт www.orangesmile.com

Национальную кухню можно назвать одной из самых разнообразных и многоплановых. Здесь одинаково популярны как мясные, так и рыбные блюда, а еще в Аделаиде представлен огромный выбор кафе и киосков быстрого питания. Здесь есть несколько больших «гастрономических» улиц, которые представляют собой непрерывную череду ресторанчиков и кафе. Среди таких улиц самыми оживленными являются Rundle street и Hutt street, а еще масса популярных ресторанов находится на улице Melbourne street.

В ресторанах национальной кухни основу меню составляют мясные блюда, типичным национальным угощением считается стейк с кровью. Тем, кто любит хорошо прожаренное мясо, перед заказом этого популярного блюда обязательно стоит уточнить степень прожарки. Еще в национальных ресторанах готовят популярные блюда из свинины и мяса ягненка, а в некоторых ресторанах Аделаиды можно попробовать и более оригинальные мясные деликатесы.

Здесь могут готовить блюда из мяса опоссума или крокодила, очень оригинальными вкусовыми качествами отличается мясо кенгуру и страуса эму. Есть в национальных ресторанах и более экзотические блюда, например, обжаренные личинки «уитчетти», попробовать которых отваживаются только самые смелые гурманы. Если смелости для таких кулинарных экспериментов нет, можно попробовать традиционные мясные пироги из слоеного теста, а одним из самых сытных и больших национальных блюд считается бифштекс «капит».

В ресторанах Аделаиды готовят самые разные виды морепродуктов, здесь можно попробовать восхитительных крабов и морские гребешки, осьминогов и мидий, а также десятки вариантов рыбы. Способов приготовления морепродуктов в местных ресторанах также много, как и блюд. Поскольку на формирование национальной кухни большое влияние оказали азиатские кулинарные традиции, многие виды морепродуктов подают к столу практически сырыми, дополнив их лишь различными маринадами и соусами. Типичным гастрономическим специалитетом является рыба «барраманди», подавать которую принято с классическим яблочным «чатни».

Рестораны и кафе Аделаиды будут настоящей находкой для любителей диетических сладостей, большинство местных десертов готовят из свежих фруктов и ягод. Популярнейшим десертом является «павлова», его готовят из самых спелых и сладких киви. Обязательными компонентами этого десерта являются нежнейшие сливки и безе. Местные кондитеры являются и большими мастерами выпечки, у гостей Аделаиды будет возможность попробовать чудесные бисквиты, в дополнение к которым могут подавать различные соусы и джемы. Одним из самых полезных местных десертов можно считать печенье «анцакс», которое готовят из кокосовой мякоти и овсяных хлопьев. В окрестностях Аделаиды находится несколько известных винодельческих заводов, здесь производят известный сорт австралийского вина, который называется «Кенгуру Ридж».