Toledo ist eine Stadt, die nicht in Macht der Zeit ist. Nach Jahrhunderten hat ihr eigenartiger Lebensstil sich kaum verändert. Gewiß ist Toledo eine moderne und aktiv entwickelnde Stadt, nur ihre kulturellen Traditionen bleiben unveränderlich. Hier wohnen die besten Waffenschmiede in der Welt, die die Stadt noch im Mittelalter berühmt gemacht haben. Die lokalen Meister erzeugen die ausgezeichneten Säbel und Degen, die nicht nur bei den Sammlern und den Touristen, sondern auch bei den führenden weltweiten Armeen gefordert sind.
Das ist eine kleine Provinzstadt, die nicht weit von Madrid liegt. Die Stadt gilt mit Recht als Kulturhauptstadt Spaniens, der mittelalterliche Reiz von Toledo lässt keinen Reisenden kalt. … 
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Die Kenner der feinen Küche können beim Restaurant Alqahira Rincón de Oriente vorbeischauen, das den Besuchern eine breite Auswahl der auserlesenen Gerichte der orientalischen Küche … Öffnen
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Ende Januars feiern die Ortsbewohner den Feiertag «Fiesta de la Waca», dessen Titel wie «das Festival der Kühe» wörtlich übersetzen werden kann. Dieser Feiertag ist dem Beschützer der Stadt - dem Heiligen Paul gewidmet und überrascht mit der Vielfalt der bunten Veranstaltungen. Während des Feiertages kann man die Menschen mit den Kuhkostümen an auf den Straßen sehen, die die Städter und die neugierigen Touristen einzuholen versuchen. Wenn es ihnen gelingt, dann soll der langsame Bürger seine Freiheit vom «festlichen Tier» mit der Süßigkeit oder mit dem Geld abkaufen.
Nationale Traditionen von Spanien
Spanier mögen nicht zu Hause bleiben; Sie werden auf engstem Raum schnell verkrampft und gelangweilt. Nach einem Familienessen, wenn es zu Hause stattfindet, gehen sie auf die Straße, um mit Nachbarn oder anderen Verwandten zu sprechen. Diese Tradition heißt Paseo. Das ist eine besondere Abendpromenade. Die Einheimischen können einfach durch die Stadt laufen, in die Bar schauen und die neuesten Nachrichten hören. Kommunikation ist ein wichtiger Teil der spanischen Kultur. Ein weiteres nationales Merkmal ist die Angewohnheit, alles bis morgen auszusetzen. Die Spanier tolerieren keine Beschränkungen ihrer persönlichen Freiheit, denn das ist die Person, die in diesem Land an erster Stelle steht. Alle anderen Fälle können auf den nächsten Tag verschoben werden, wenn der Wunsch oder die Zeit erscheinen.
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