Die Bekanntschaft mit den Besonderheiten der kanarischen Küche ist eine der Lieblingsunterhaltungen bei den Gästen Teneriffa. Die Hauptbesonderheit der lokalen Küche ist wohl der ausgezeichnete Malvasia Wein, der bei den ausländischen Gästen noch seit Zeiten vom Shakespeare beliebt war. In jedem nationalen Restaurant haben die Besucher eine große Auswahl der lokalen Weine, sowie der auserlesenen Getränke, die von Nachbarninseln gebracht sind.
Die Touristen können das Erholungsprogramm auf Teneriffa nicht nur mit den lokalen Stränden und Wanderungen beschränken. Auf der Insel gibt es die zahlreichen interessanten …
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La Baranda ist eines der populärsten Weinhäuser. Es befindet sich im Vorortbezirk Puerto-de-la-Cruz. Sein Standort ist der malerische Hof aus 17 Jahrhundert, wo vier ausgezeichnete Degustationssäle ausgestattet sind. Hier befindet sich das interessante Museum der Weine, das für alle Getränkkenner sehenswert ist. Nach der Exkursion können die Besucher sich auf der geräumigen Terrasse erholen, auserlesene Weine und Gerichte genießen.
Noch eine wichtige Besonderheit der nationalen Küche Teneriffa ist der Vielfalt der eigenartigen Gerichte aus Meeresprodukten. Der Fisch wird meistens gekocht und mit den pikanten Soßen serviert, deshalb gelten die lokalen Gerichte nicht nur als leckerhaft, sondern auch als äußerst gesund. Eine der am meisten verbreiteten Ergänzung zu den Meeresprodukten ist die Mojo Soße. Bemerkenswert ist, dass jeder Koch ein eigenes originelles Rezept dafür hat. Copyright www.orangesmile.com
1. Das System der bargeldlosen Zahlungen ist sehr verbreitet auf der Insel. Fast in allen großen Restaurants, Hotels und Geschäften kann man mit der Kreditkarte bezahlen. Das Bargeld …
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Die Feinschmecker müssen unbedingt in einem der lokalen Restaurants den Vieja Fisch bestellen, der laut den Kenner der auserlesenen Gerichte die einzigartigen geschmacklichen Qualitäten hat. Wer die klassischen Speisen bevorzugt, kann muss den Thunfisch kosten. Unter den typischen lokalen Gerichten ist der Sama Fisch verbreitet. Das Gericht «came de fiesta», dessen Titel man wie «festliches Fleisch» übersetzen kann, wird den Anhängern der Fleischgerichte gefallen. Das Gericht besteht aus dem Schweinefleisch, das vor dem Kochen einige Zeit in der speziellen Marinade abgelagert wird. Wie auch vor vielen Jahren wird das Gericht ausschließlich im nationalen, festlichen Geschirr serviert.
Eine ziemlich ungewöhnliche und interessante Speisen heißt Salmorejo. Dieses Gericht wird aus Kaninchen gekocht und mit der großen Portion der Salzkartoffeln ergänzt. Dieses populäre Gemüse muss man auch erwähnen. Es wird auf den lokalen Plantagen gezüchtet. Die Kochkunstkenner unterstreichen, dass die lokalen Kartoffeln die ausgezeichneten geschmacklichen Qualitäten haben, deshalb sind die einfachen und preiswerten Gerichte daraus bei den Touristen sehr populär.
Teneriffa: Kapiteln aus den Reiseführer
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