Québec überrascht die Feinschmecker mit zahlreichen interessanten nationalen Speisen und mit einer reichen Auswahl an Restaurants. Zu den populärsten nationalen Speisen gehört hiesiger Käse, der eine große Beliebtheit genießt und am besten in Nordamerika ist. Man kann Käse auf jedem Lebensmittelmarkt oder im Supermarkt kaufen, in den Restaurants kann man einen Käseaufschnitt bestellen. Zu den typischen nationalen Gerichten gehören der Kuchen québecoise tourtière mit Fleischfüllsel und Bratkartoffeln mit besonderer Käsesoße poutine. Die Reisenden, die die populärsten Gerichte der hiesigen Küche kosten möchten, können das Restaurant Aux Anciens Canadiens besuchen. Es gefällt auch den Fleischessern, unter den vorhandenen Speisen gibt es richtige Delikatessen. Aus Büffel- und Hirschfleisch bereiten die Köche echte Spezialitäten zu, es gibt auch im Restaurant Aux Anciens Canadiens klassische Gerichte, die allen Gästen schmecken. Das Restaurant Le Continental spezialisiert sich in der Zubereitung der Speisen aus Meeresprodukten. In seinem Menü stehen sowohl traditionelle französische Gerichte, als auch interessante Spezialitäten. Die Stammgäste bevorzugen Filet zu bestellen, das nach dem firmeneigenen Rezept der Hummer und Garnelen zubereitet wird. Das Restaurant Le Continental zeichnet sich auch durch eine angenehme Hausatmosphäre aus. Von frühauf nimmt das Restaurant Le Petit Coin Latin seine Gäste auf, es ist eines der populärsten billigen
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