In Norwegen ist das Fischen die älteste Beschäftigung der Bevölkerung. Aus diesem Grund bilden Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten die Basis der norwegischen Nationalküche. Das traditionelle Essen, Lutefisk, bedeutet 'Fisch in Lauge'. Normalerweise wird dieses Gericht aus Kabeljau hergestellt. Der getrocknete Fisch wird drei Tage in alkalischer Lösung eingeweicht und dann einige Tage in Wasser eingeweicht. Als Ergebnis scheint die Schale 'im Mund zu schmelzen'. Es hat jedoch einen besonders starken Geruch. Das Markenzeichen Norwegens gilt als geräucherter Lachs. Berühmt sind auch Gerichte aus Kabeljau, Hering, Makrele und Sardinen.
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Ein weiterer Aspekt der nationalen Küche ist das Backen. Strenge skandinavische Winter erlauben den Anbau von Getreide nur im Süden des Landes. In Norwegen werden dünne, harte Brote nach verschiedenen Rezepten gebacken. Zum Beispiel wird ein dünner, knuspriger Lavash mit dem Namen „Kniescheibe“ oder Kartoffelbrot - „Lefsa“ zu warmen Gerichten serviert. Es gibt auch andere Möglichkeiten. Zarte Brötchen mit Zimt und reichlich Milch im Teig, der „Spillingboller“ genannt wird, Auflauf aus Äpfeln mit Sauerrahm, genannt Tesslert Bondekpiker, und norwegische üppige Pfannkuchen und Muffins mit reichhaltigem Zusatz von Kartoffeln in den Teig. Zu den günstigen Optionen für Desserts gehören Obstauflauf und Brot mit Honig. Aus dem Norden des Landes stammten auch weltbekannte Kekse aus dickem Teig mit Ingwer-Zusatz.
Dieses nördliche Land ist nicht nur reich an Naturschönheiten, sondern auch an Unterhaltungsmöglichkeiten, die mit Familie und kleinen …
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Das Nationalgetränk in Norwegen ist Aquavit, übersetzt als 'Wasser des Lebens'. Die Mischung mit einer Stärke von 37,5 - 50% wird durch Destillieren des Alkohols aus Kartoffeln hergestellt. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel und Zimt aromatisiert. Vor dem Verpacken wird Aquavit zweimal in Eichenfässern durch den Äquator transportiert. Dieses Verfahren mildert den Geschmack des starken Getränks und verleiht ihm einen reichhaltigen Geschmack. Das Ergebnis ist Linie-Aquavit, ein weiches und duftendes Getränk mit bernsteinfarbenem Farbton. Für starke Getränke in Norwegen ist 'Glogg' am berühmtesten. Es wird aus Rotwein mit Zimt, Kardamom, Nelken und Orangenschalen hergestellt. 
