Die Stadt ist ein weltbekanntes Zentrum des argentinischen Weinbaus und des ausgezeichneten Olivenöls. Im Sommer ist es ein vortrefflicher Badeort, der von spannenden Reiserouten und Ausflugsprogramme voll ist, im Winter wird die Stadt zum echten Paradies für Schiläufer. 1861 stürzte über die Stadt eine Naturkatastrophe herein, alle Bauwerke und Denkmäler der Architektur wurden durch starkes Erdbeben zerstört. Beim neuen Entwurf der Stadt wurden alle seismischen Besonderheiten berücksichtigt, neue Plätze wurden viel breiter, und die Straßen liegen in bestimmter Entfernung von einander. Wie die meisten Städte des Landes erinnert Mendoza an eine gewöhnliche europäische Stadt. Im Zentrum gibt es viele Grünanlagen, das ist die Lieblingspromenade der Ortsbewohner und der Reisender. Da die Stadt im ziemlich trockenen Gebiet liegt, sind hier zahlreiche künstliche Kanäle zu sehen, die für die Erhaltung des feuchteren Mikroklimas vorgesehen sind. Nämlich das entwickelte Bewässerungssystem gab die Möglichkeit, die Territorien mit reichen Parken zu schmücken, die für das natürliche Klima nicht ganz typisch sind. Außerdem gibt es in der Stadtumgebung bekannte Weintraubenplantagen. Wenn Sie durch die Straßen der Stadt spazieren gehen, sehen Sie unbedingt mindestens einen Kanal, damit die Bewegung einfacher ist, sind die Straßen miteinander mit Brücken verbunden. Im Zentrum der Stadt liegt der Platz der Unabhängigkeit und die größte Fußgängerstraße
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