Die marokkanische Küche ist einer der populärsten in der Welt. Sie ist durch die Vielfalt des frischen Gemüses und Früchte, eigenartige Gewürz, sowie auserlesene Gerichte aus Meeresprodukten und Fleischdelikatessen gekennzeichnet. Eines der populärsten nationalen Gerichte ist Couscous. Jeder Koch bereitet es nach dem besonderen Rezept zu. Traditionell muss Couscous ist ohne Besteck gegessen sein - mit drei Fingern der rechten Hand.
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Marrakesch ist berühmt für seine historischen und religiösen Sehenswürdigkeiten, aber Touristen mit Kindern wird es hier nicht langweilig. Die Stadt hat zahlreiche schöne … Öffnen
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Die lokale Küche wird auch den Vegetariern gefallen, in jedem nationalen Restaurant wird eine reiche Auswahl von Gemüseragouts und Salate den Besuchern angeboten. Die marokkanische Küche ist auch mit der Vielfalt von Fruchtnachtische berühmt. Sie werden wie gefunden für die Touristen, die gesundes Ernährung bevorzugen und auf sie Figur achten. Die kulinarischen Meisterwerke kann man nicht nur in den Eliterestaurants, sondern auch auf den lokalen Märkten finden. Ihre Ladentische sind brechend voll von Süßigkeiten, Backwaren und anderen Delikatessen. Viele Touristen meinen, dass man auf den offenen Märkten die wahren nationalen Speisen aufsuchen kann.
Nationale Küche von Marokko
In der Vergangenheit befand sich Marokko an der Kreuzung der Welthandelsrouten. In der Küche des Landes, die unter dem Einfluss verschiedener Kulturen gebildet wird, werden heute Produkte aller Art miteinander kombiniert. Es erfordert die Verwendung von frischem Gemüse, Getreide, Früchten und Gewürzen, Fleisch und Meeresfrüchten - so ziemlich alles, was in Marokko so reich ist. Vor der Küste des Landes können viele Fische gefangen werden. Die Bewohner der Berge beziehen ihr Fleisch von Vieh und Geflügel. Die Marokkaner schätzen ihre verschiedenen Erbsenarten hoch ein, wobei die beliebteste unter ihnen Kichererbsen, auch türkische Erbsen oder Shishas genannt, ist. Es gibt auch Sojabohnen, Linsen und Bohnen. Trotz der Fülle an Gewürzen gibt es in der marokkanischen Speisekarte ein paar warme Gerichte, mit Ausnahme von „Harissa“, einer Paste, die aus heißem Chili-Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Salz hergestellt wird. Die besondere Kombination aus Schärfe und Süße ist das Hauptgeheimnis der appetitlichen und ansprechenden Natur der marokkanischen Küche.
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