Karte der Städte in Marokko

Die marokkanische Küche ist einer der populärsten in der Welt. Sie ist durch die Vielfalt des frischen Gemüses und Früchte, eigenartige Gewürz, sowie auserlesene Gerichte aus Meeresprodukten und Fleischdelikatessen gekennzeichnet. Eines der populärsten nationalen Gerichte ist Couscous. Jeder Koch bereitet es nach dem besonderen Rezept zu. Traditionell muss Couscous ist ohne Besteck gegessen sein - mit drei Fingern der rechten Hand. Die zahlreichen Varianten von Schaschlik werden die Anhänger der Fleischgerichte erfreuen. Man kann Schaschlik sowohl in den Luxusrestaurants, als auch in den offenen Straßencafés bestellen. Unbedingt muss man gebratenes Lamm Mechoui kosten, dieses populäre Gericht wird ausschließlich im Gasbackofen zubereitet. Das Fleisch wird so zart, dass es im Mund taut. Einer der meist verbreiteten Nachtische ist Konfekt aus Fruchtsaft. Dieses Naschwerk wird in Hundert verschiedener Variationen zubereitet. Der für Marrakesch typische Leckerbissen ist das Konfekt aus Fruchtsaft mit Mandeln, das über ziemlich spezifischen und interessanten Geschmack verfügt. Was die typischen lokalen Speisen betrifft, muss man unbedingt Tazhin erwähnen. Dieses populäre Fleischgericht hat seinem Namen vom Tonkrug bekommen. In diesem Geschirr bevorzugen die …