Wie überall in Thailand ist Reis die Basis für die meisten Kurse in Ko Tao. Sie kochen es auf hunderte verschiedene Arten und servieren überall mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Keine Überraschung, 'Essen' bedeutet auf Thai 'Reis essen'. Fragen Sie nicht die Farbe des Reises. Hier verkaufen und servieren sie Gelb, Schwarz, Rot, Jasmin und viele andere Arten von Reis. Die Thai mögen auch Nudeln und verwenden sie normalerweise in Gerichten. Denken Sie daran, dass die Einheimischen sehr scharfes Essen bevorzugen. Wenn Sie nicht wissen wollen, wie scharf das Essen tatsächlich ist, bitten Sie den Kellner, Ihr Gericht 'nicht scharf' oder 'wenig scharf' zuzubereiten. Auch danach könnte der Kurs für eine unvorbereitete Person noch zu scharf sein. Übrigens ist es hier üblich, etwas nicht zu trinken, wenn das Essen zu scharf ist, sondern es mit Reis zu essen, der dafür in einer separaten Schüssel serviert wird. Der berühmteste Thai-Kurs ist wahrscheinlich Tom Yam, scharf-saure Suppe mit Pilzen. Es gibt mehrere Sorten, die sich nach Zutaten unterscheiden - mit Garnelen, Meeresfrüchten, Fisch oder Hühnchen. Diejenigen, die erste Gänge mögen, werden wahrscheinlich Tom Kha Kai aus Kokosmilch und Hühnchen, sauer und ziemlich scharf, zu schätzen wissen. Diejenigen, die gesundes Essen bevorzugen, werden Gang Som Pak Ruam mögen. Diese leichte Gemüsesuppe, die auf Fleischbarren zubereitet wird, hinterlässt danach kein schweres Gefühl. Gang Keow Wan kann im
…
Mehr