Eines der besten Restaurants der Nationalküche von Biarritz ist La Maison Blanche, das nicht nur durch eine reiche Auswahl an Gerichten sondern auch durch elegante Inneneinrichtung gekennzeichnet ist. Pikante Fleischspieße in einer originellen Sauce, gebratene Kalmare in Jerez, Tauben mit weißen Pilzen und zartes Fleischragout – das sind nur ein paar Spezialitäten des Restaurants, die jeden Liebhaber der französischen Küche überraschen. Abends werden im Restaurant oft Konzerte und Aufführungen von Tanzgruppen veranstaltet. Die populärsten Gerichte der baskischen Küche bietet seinen Gästen das Restaurant Le Crabe Tambour an. Die Spezialität des Restaurants ist ein nach einem speziellen Rezept zubereiteter Seeteufel, der in der Regel auf einem großen Teller mit verschiedenen Meeresprodukten und gebackenen Kartoffeln serviert wird. Das Restaurant eignet sich ideal sowohl für ein Familienabendessen sondern auch für eine Erholung mit einer großen Gruppe. Die Bekanntschaft mit kulinarischen Meisterwerken der baskischen Küche kann man im Restaurant Le Bistrot d’Antan fortsetzen. In der Speisekarte des Restaurants gibt es viele exotische Fischsorten und seltene Sorten von Meeresprodukten, die die meisterhaften Köche nach besonderen originellen Rezepten zubereiten. Eines der attraktivsten günstigsten Lokale der Stadt ist das Café En Aparthé. Am Morgen sammeln sich hier immer viele Besucher, um frische Croissants und Pfannkuchen mit Füllungen zu probieren.
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