Küche von Baku für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Originalität und Unterscheidungskraft sind die wesentlichen Eigenheiten der Baku-Nationalküche. Viele traditionelle Gerichte werden streng nach alten Rezepten zubereitet. Alle Regeln und Traditionen des Kochens werden geschätzt, und eine Generation gibt alle Geheimnisse sorgfältig an andere weiter. Für einige Reisende ist das Essen in der Region sehr ähnlich wie Persisch, Georgisch oder Arabisch. In der Tat haben diese Küchen die moderne Baku-Küche erheblich beeinflusst. Die Speisekarte jedes nationalen Restaurants enthält eine Reihe von Fleischgerichten. Vergessen Sie nicht, Lamm zu probieren, das auf verschiedene Arten im Land zubereitet wird. Es kann zusammen mit duftenden Kräutern gekocht, in Milch gedünstet oder in einem Gulasch verwendet werden. Frisches oder gedünstetes Gemüse ist eine typische Beilage zu einem solchen Gericht. Besucher von lokalen Restaurants bestellen normalerweise geschmorte Auberginen, grüne Bohnen und gekochten Reis als Beilage.

Vegetarische Touristen werden erfreut sein, eine große Auswahl an Gemüsesalaten zu finden, von denen viele echte lokale Delikatessen sind. Lokale Köche verwenden oft fermentierte Milchprodukte als Salatdressing und duftender Ziegenkäse ist die Grundlage für einige Salate geworden. Vegetariern wird empfohlen, kükü zu probieren - eine Kombination aus Gemüse und verschiedenem Gemüse, das mit Schlageiern gebacken wird. Kebab bleibt eines der beliebtesten lokalen Gerichte, aber in Baku ist es möglich, nicht nur Fleisch Kebab, sondern auch eine Kartoffel oder Gemüse zu probieren. Als Ergänzung zum Kebab können Besucher mariniertes Gemüse und verschiedene eingelegte Produkte bestellen, die einfach unwiderstehlich riechen.

Lokale Suppen verdienen eine separate Erwähnung, da viele von ihnen sehr herzhaft sind und eine ganze Mahlzeit ersetzen können. Vergessen Sie nicht, Turşu Sıyık Suppe (grüne Gemüsesuppe) und kalte Ovduh Suppe zu probieren. Die Hingalsuppe ist das erste und zweite Gericht zur gleichen Zeit. Diese Suppe wird aus Fleischbrühe, Gemüse und grünen Erbsen gekocht und in Schüsseln zusammen mit großen Stücken gekochtem Fleisch serviert. Einheimische und Touristen lieben Dolmasi - gefüllte Auberginen, Pfeffer oder Kohlblätter mit einer Reihe von Füllungen. Die Füllungen können unterschiedlich sein - Fleisch, gekochter Reis, Gemüse und sogar Früchte. Abgesehen von Kohlblättern können Einheimische Traubenblätter oder Sauerampfer verwenden. Liebhaber von Meeresfrüchten werden auch gerne lokale Restaurants besuchen, wo sie eine Reihe von interessanten Gerichten genießen können, wie zum Beispiel Kutumfische. Liebhaber exotischer Speisen sollten den Hazar-Salat mit Lachs, Kaviar, Stör und frischem Gemüse probieren. Copyright www.orangesmile.com

Baku hat viele interessante Cafés und Restaurants, die auch die anspruchsvollsten Gäste zufrieden stellen werden. Touristen, die es vorziehen, an den exzentrischsten Orten zu speisen, können einfach Mayak 13 besuchen. Das Design dieses Cafés wurde von Altay Sadikhzade entwickelt. Ein Mittag- oder Abendessen zwischen abstrakten Formen, nackten Steinwänden und Nachahmungen von gerissenen Segeln verspricht ungewöhnlich zu sein. Die Speisekarte ist nicht weniger kreativ und bietet Azer-Euro-Fusionsküche.

Fans von traditionelleren Restaurants werden mit ihrem Besuch im Mugam Club zufrieden sein. Dieses Restaurant ist in einem historischen zweistöckigen Gebäude der Karawanserei geöffnet. Das unglaublich fotogene Restaurant serviert feinstes aserbaidschanisches Essen, das allerdings recht teuer ist. Mugam Club ist ein großartiger Ort für ein romantisches Abendessen. Das Şirvanşah Muzey-Restoran ist ein weiteres historisches Restaurant in Baku, das in einem ehemaligen Badehaus aus dem 19. Jahrhundert eröffnet wurde. Das Restaurant verfügt über ein angrenzendes Museum, das Kunsthandwerk aus verschiedenen Epochen zeigt. Es gibt über ein Dutzend Räume, die zu verschiedenen historischen Perioden gehören, von der Antike bis zur Sowjetzeit. Der Ort sieht so spektakulär aus, dass er manchmal als Filmkulisse genutzt wird. Şirvanşah bietet traditionelles aserbaidschanisches Essen in seiner stilvollen Form.

Wenn Sie sich mitten in Aserbaidschan nach französischer Küche sehnen, ist das Paris Bistro der richtige Ort für Sie. Das perfekt gemachte Design dieses Restaurants macht es schwer zu glauben, dass Sie weit von den Champs-Elysees entfernt sind. Kellner in weißen Schürzen bieten ikonische französische Gerichte wie Jakobsmuscheln, Knoblauch-Schnecken und natürlich köstliche Crème Brûlée.

  Reisende finden in praktisch jedem Bezirk von Baku attraktive Restaurants. Zum Beispiel ist das berühmte Nar & Sharab Restaurant am Wasser geöffnet. Dieses Restaurant verfügt über große Panoramafenster, durch die Besucher das spektakuläre Meer sehen können. Dieses luxuriöse Restaurant ist auf das Kochen feinster nationaler Küche spezialisiert. Im Sommer ist ein Teil der Tische des Restaurants auf einer Freiluftterrasse installiert. Trotz seiner Lage in einem der lärmendsten Touristenviertel von Baku bietet dieses Restaurant immer noch qualitativ hochwertiges Essen zu einem sehr erschwinglichen Preis.

Das Art Garden Restaurant ist seit langem eines der renommiertesten und originellsten Restaurants in Baku. Es ist in einem einzigartigen Gebäude aus dem 12. Jahrhundert geöffnet. In diesem Restaurant können die Besucher die beliebtesten Gerichte der nationalen Küche probieren. Hier können Reisende verschiedene Arten von Reispilaf, Kebab und Qutab sowie andere Fleischgerichte probieren, die nach historischen Rezepten zubereitet werden. Eine interessante Tatsache - es gibt Handwerksbetriebe im selben Gebäude mit dem Restaurant. Sie bieten interessante Souvenirs und andere Gegenstände.

Machen Sie Ihren Urlaub noch interessanter, indem Sie Movida Restaurant besuchen, das die traditionelle Küche nordafrikanischer Länder anbietet. In diesem Restaurant können die Besucher die besten Hummus und Ghanoush in der Stadt probieren oder die authentische Falafel nach dem klassischen Rezept bestellen. Viele kulinarische Köstlichkeiten und Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, stammen aus afrikanischen Ländern. Verschiedene orientalische Süßigkeiten, die auch in der Speisekarte vorhanden sind, verdienen eine gesonderte Erwähnung.

Das Restaurant Chinar bietet eine große Auswahl an panasiatischen Gerichten. Seine Geschichte ist auch sehr interessant. Vor vielen Jahren befand sich auf dem Gelände des modernen Restaurants ein beliebtes Teehaus. Der Besitzer des Teehauses hat um das Gebäude herum einen schönen Garten angelegt. Noch heute schützen jahrhundertealte Platanen das Gebäude vor der heißen Sonne. Das Restaurant ist ziemlich groß. Neben einer klassischen Halle wurde auf dem Gelände ein altes Teehaus rekonstruiert. Daneben gibt es spezielle Säle für verschiedene Veranstaltungen und Feiern. Die Speisekarte dieses Restaurants ist sehr vielfältig. Chinar bietet viele beliebte Gerichte der japanischen, chinesischen, koreanischen, malaysischen und thailändischen Küche.