Varios conocedores de culinaria llaman los platos de la cocina portuguesa “campesinos” por su sencillez y espesura. La base de muchos platos nacionales son carne y pescado, y la guarnición principal es col, que preparan de diversas maneras. Entre los platos nacionales cabe destacar caldo verde – es una sopa de patatas con col. A los amantes de productos de mar les gustará el bacalao estorfado bacalhau, como guarnición sirven el guisante turco. En los restaurantes locales hay platos para los amantes de exótica, los nombres de muchos peces dicen por sí mismos: perca lobera, pez-espada, diablo marino todo eso son ingredientes, de los cuales los cocineros preparan platos no menos exóticos. En cuanto a los platos de carne, hay que destacar fevras y befe - son lonchas jugosas y croquetas de carne de vaca, estos platos se los ofrecerán a los huéspedes en cada restaurante local. También cabe destacar la carne cocida de borrego y la carne de cerdito lechal. A los platos de carne y pescado se puede encargar los aderezos de hortalizas: zanahoria estofada, judía leguminosa y coliflor, la cual se puede aderezar con especias aromáticas y aceite. A los golosos les gustarán los restaurantes de la cocina nacional, en cada uno de ellos ofrecerán a los huéspedes un montón de pasteles interesantes, ensaladas frutales y cochura, también el café aromático. Merece la pena destacar vinos locales, la bebida nacional más famosa se considera el oporto, que lleva el nombre
…
Más
