La cocina de Islamabad tiene sus propias peculiaridades definidas por la ubicación geográfica del país. Pakistán es un tipo de enlace entre India y Medio Oriente, y ambas regiones han influido en la cocina local, creando algo realmente único. Arroz, carne y especias son los ingredientes principales de la cocina pakistaní. Para los viajeros, será muy interesante probar Samosa (empanadillas con varios rellenos), Tikka (ternera a la parrilla con carbón), Shish Kebab y Shami Kebab (Kebabs pakistaníes), Dum Pukht (cordero hervido con especias), Kofta (albóndigas) , Pulau (arroz hervido con carne), Korma (carne al curry), Gosht Hara Masala (estofado de carne marinado con especias). La cocina de Medio Oriente es un verdadero paraíso para los golosos. La cocina pakistaní no es una excepción. Cuenta con todo tipo de dulces y postres. Entre las delicias más populares, es importante mencionar Barfi (leche y dulces de coco), Mitai (dulces con leche, harina y jarabe), Firni (arroz y leche con leche), Halva (postre hecho con nueces, crema, zanahorias, etc.). y huevos), y Raita (pasta cremosa). El té es la bebida más popular aquí, y está disponible en diferentes variaciones, como el té con especias, leche, azúcar y limón. Lassi (una bebida a base de yogur) también
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