Lieja es una antigua ciudad industrial con una cultura gastronómica específica. Las tradiciones culinarias de esta atractiva ciudad todavía sorprenden a los gourmands. Anualmente esta ciudad es visitada por los aficionados al queso, amigos cerveza belga y adictos al chocolate. Estas golosinas se consideran étnicas. Los quesos y los chocolates de la producción local se compran a menudo como souvenirs por los turistas para sus amados. Los aficionados a la cerveza deben prestar atención a numerosos pubs y bares que ofrecen la más amplia selección de tipos de cerveza. Gourmands genuinos tendrán la oportunidad de visitar restaurantes de alto nivel que sirven cocina belga y tratar exquisiteces étnicas. Buscadores de la emoción de la gasolina y los ventiladores justos de platos exóticos deben pedir la sopa de Herve que ofrece sabor y sabor últimos. Los aficionados a las bebidas duras les encantará la poción Péquet que es producida por una de las fábricas locales. El favorito entre las bebidas refrescantes es el vino de manzana, manteniendo el liderazgo durante muchos años. A los amantes de los dulces les gustarán las obleas de los productores locales que se pueden comprar en casi todas las cafeterías o pastelerías. El tipo de oblea más popular se considera ser 'lackmans' - éstos son las obleas crujientes y condimentadas que son los convites preferidos de la gente local. Entre los postres étnicos la pastelería tiene el orgullo de lugar y cada
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