Aquellos que gustan de la cocina japonesa y delicias exóticas orientales disfrutaría de su estancia en Hiroshima. Hay más de trescientos diferentes restaurantes y cafés en la ciudad, por lo que cada extranjero podría encontrar un lugar adecuado comedor. Hablando de la comida típica nacional, definitivamente debemos mencionar okonomiyaki, un poco de pan crujiente que se parece un poco a una pizza. Se diferencia del tratamiento italiano popular con una composición especial del relleno, así como una forma original de cocinar. El pan plano es frito un poco, que el relleno se extiende. El relleno incluye la mezcla de verduras, carne, queso, huevos, udon y mariscos. Después de ser frito a fondo, el pan se gira y se fríe en el otro lado. En cafés de la calle locales y restaurantes okonomiyaki se cocina con una variedad de rellenos; Cocina los scones de la fritada en los braseros abiertos pequeños. Además de la golosina popular, puede pedir una variedad de salsas. Otra característica importante de la cocina nacional es la abundancia de mariscos. Prácticamente todos los restaurantes nacionales ofrecen ostras; Los cocineros los preparan en una amplia variedad de maneras. Las ostras con limón y salsa de soja se consideran los verdaderos clásicos; Los que gustan de las golosinas más sabrosas apreciarían las ostras cocinadas en aceite. El rockfish, el calamar y el pulpo de la cola amarilla están entre los favoritos en menús locales; En la primera mitad del
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