Durante el descanso los turistas mas frecuente prefieren los restaurantes de cocina nacional lo que no es asombroso, ya que es simplemente imposible sostenerse ante maravillosas colaciones bulgaras. En culinaria nacional la significacion grande dan a los platos primeros, algunos de ellos pueden parecer a los turistas muy especiales. La sopa shkembe chorba se prepara de algunas variedades de carne y se anade leche, vinagre y aceite, el sabor de ese caldo original es excelente. Los establecimientos gastronomicos locales gustaran a los apreciadores de los platos de carne, es obligatorio pedir kufte. Es la carne molida que se frie con abundancia de especies. Los vegetarianos gustaran mas la colacion sabla que presenta un pincho largo con verduras diversas. La verdure se prepara a la plancha y despues el plato se sirve muy original en el koniak ardiente. Cada restaurante que se especializa en preparacion de los platos bulgaros ofrecera a los turistas una seleccion rica de colaciones de mariscos. El pescado se prepara a la plancha, se frie en el horno, se asa con verdure y tambien del surtido de mariscos preparan ensaladas diversas. Entre los restaurantes de cocina bulgara que gozan de mucha popularidad entre los turistas hace falta destacar Vodenitsata, Los gitanos y Capitano Kuk. Cada uno de ellos puede ofrecer a los visitantes un menu representativo con una seleccion muy rica de platos esenciales, postres y bebidas. Por la causa de que en el balneario descansen muchos turistas
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