Arizona se puede llamar la cuna de la cocina americana verdadera sin ninguna duda; Aquí es donde vienen los residentes indígenas de los Estados Unidos y donde se encuentra la mayor Reserva Indígena de Navajo del país. Desafortunadamente, la cocina nacional ha desaparecido virtualmente en la vida moderna, así que los foodies tendrán que ir a uno de los asentamientos indios para probar los platos clásicos, pues no encontrarán nada con sabor especial en restaurantes locales.
Paseos a través de los sitios naturales únicos no son el único entretenimiento que puede ofrecer Arizona. El renombrado parque zoológico Reid Park que se considera uno de los …
Abrir
La agricultura y la ganadería siempre han sido el principal medio de subsistencia de los pueblos indígenas. A principios del siglo XX, las autoridades locales se llevaron una parte significativa de la tierra indígena, por lo que ahora la agricultura y la ganadería están experimentando momentos difíciles. Cría de ovejas y cabras, el cultivo de maíz y legumbres es la base de la labor de los agricultores locales, como lo fue hace muchos cientos de años.
El símbolo culinario de Arizona es el maíz azul; Difiere del grano amarillo usual no sólo con el color, sino también con su excelente sabor. Los indios cocinan deliciosas tortas de harina de maíz; La harina de maíz se mezcla a menudo con el trigo regular. Las golosinas de la carne también son comunes en Arizona. Los lugareños prefieren asar carne sobre un fuego abierto solamente; Absolutamente todas las partes absolutamente se utilizan para las comidas. Derechos de autor: www.orangesmile.com
1. Los viajeros deben tener en cuenta que las fluctuaciones de temperatura muy amplias son comunes para Arizona. Si el día es generalmente caliente, entonces por la noche es …
Abrir
Los indios son cazadores excelentes, así que además de la carne a la parrilla de las ovejas y las cabras, el conejo asado se puede servir también; Es un verdadero clásico de la cocina local. Excelentes sopas nutritivas también se cocinan de carne con la adición de frijoles, cebollas fritas y ajo. Muchos ingredientes de la comida nacional pueden parecer exóticos a los huéspedes extranjeros. Así, además de las verduras y la carne, a menudo se añade ceniza de cedro triturada a las sopas; Sirve como un espesante natural y da a la sopa un sabor malty único.
Es difícil imaginar que estos componentes pueden ser realmente deliciosos. Los vegetarianos encontrarán interesante para probar la sopa de sumac - pequeñas bayas rojas con sabor amargo. Los pueblos indígenas lo han cocinado durante más de cien años; Esta inusual sopa de color escarlata saturado se asemeja a jalea y su sabor es incomparable con cualquier otro plato.
Arizona - capítulos de guia
1
2
3
4
5
6