Yunanistan mutfağı tüm dünyada en faydalı olanlardan biridir. Sebzeler, deniz ürünleri, keçi ve kuzu üzerine kurulmuştur. Domuz eti ve sığır eti geleneksel mutfaklarda daha az görülür, çünkü yerel sakinler belirli manzara nedeniyle sığır yetiştirmedi. Yunanistan zeytinyağının doğum yeri. Bu yağ neredeyse tüm yemeklere eklenerek olağanüstü bir lezzet kazandırır. Baharatlara özel bir dikkat gösterilmektedir. Diğer Akdeniz mutfağından farklı olarak Yunanlılar çeşniliği bol miktarda kullanıyor. Nane, kekik, dereotu ve defne yaprağı popüler baharatlar arasındadır. Çoğu yemekte, soğan ve sarımsak da eklenir; Tat doymuş hale getiriyorlar.
Harika iklim, olay dolu geçmişi ve antik mirası Yunanlıların zihniyetini etkiledi. Bu insanlar bugün yaşamayı tercih ediyor. Sevdikleri ve hayatlarının tadını …
Devamını oku
Zeytinyağı, Yunan mutfağının temelini oluşturur. Yağ, soğuk presle sıkıştırılarak zeytinyağının korunmasını sağlar. Limon, yağın tadı vurgulamak için kullanılır; Birçok yemeklere de eklenir. Sebzelere çok dikkat edilir. En ikonik örnek ünlü Yunan salatasıdır. Zorunlu maddeler domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynirdir. Ardından keçi sütü ilave edilerek koyun sütü yapılır. Feta, yüksek yağ içeriğine ve tanınabilir bir tada sahiptir. Salata, zeytinyağı, karabiber, kekik, arpacık ve sarımsak ile hazırlanır. Yunan aperatifleri basittir; onlar genellikle yoğurt veya peynir dayanır ve ekmek ile servis edilmektedir. En popüler et snekleri domuz kebaplaridir, souvlaki.
Sıcak yemekler arasında, musaka özel bir ilgi hak ediyor. Bu, pişmiş bir kıyma (genellikle kuzu veya dana eti), patlıcan ve domates yemeğidir. Üstte, çanak Beşamel sos ile tecrübeli. Bazen, güveçte patates, kabak veya mantar da eklenir. Geleneksel çorba, avgolemono, tavuk suyu temelinde pişirilir; kuzu veya sığır eti de kullanılabilir. Çorbaya asidik bir tat veren ince bir makarna ve yumurta-limon karışımı daha sonra eklenir. Çanak bir püre olarak servis edilir; Soğuk durumda, diğer sıcak yemekler için sos olarak kullanılabilir. Spartalı tavuk, Yunan mutfağının en özgün yemeklerinden biridir. Domuz eti bacaklarından ve kanlardan mercimek ve sirke eklenerek pişirilir. Çorbanın tarihi antik çağa kadar uzanır. Bu tür yiyecekler, eti genç lehine reddeden yaşlılar için hazırlandı. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.
Yunanistan muhteşem bir kültüre ve en büyük mirasa sahip bir ülkedir. Her yıl, devlet 20 milyondan fazla kişi tarafından ziyaret edilmektedir. Hepsi …
Devamını oku
Dolmade lahana ruloları üzüm yaprağına sarılır. Ayrıca Yunan mutfağının ana yemekleri olarak da adlandırılabilirler. Tedavinin özelliği, servis yapmadan önce zeytinyağı ile hazırlanıp limon suyu ile döküldüğüdür. Bu nedenle kendine has bir tat var. Yunanistan’da, özellikle kıyı kentlerinde, deniz mahsulleri yemeklerine büyük ilgi gösteriliyor. Her sabah, yerel balıkçılar yakalarlar. Kafeler ve restoranlar, en taze ve en lezzetli deniz ürünlerini sunuyor. Domates sosunda buharda pişirilmiş midye veya midia yahnista ve midye denemek emin olun. Yerel tavernalarda balık yemekleri gerçekten çok sayıda. Balıklar, marine edilmiş, haşlanmış, fırınlanmış, kurutulmuş veya tütsülenmiş olarak servis edilir.
![Kavala]( "Kavala")
Yunanistan’daki en sevdiğim tatlılar, ballı çerezler ve loukoumades olan melomakarona’dır. Ardından tarçınlı derin kızartılmış donutslar. Loukoumades, güne şekerlemeye başlamak isteyenler için kahvaltıda sıklıkla yer alır. Yunanistan’da susuzluğu gidermek için, buzla servis edilen yerel bir kahve türünü içebilirsiniz. Yunanistan’ın içkileri arasında şarap en popüler. Bu ülkede şarap yapımı binlerce yıl önce başlamıştı. En popüler şaraplar Retsina, Moshato ve Robola’dır. Bir başka ünlü Yunan içeceği, bir çeşit konyak olan Metaxa’dır. Yerliler ayrıca kendi anason votkalarını, Uzo ve üzüm votkasını, Rakı üretirler. Yunanistan’da hiçbir şölen masada su ve ekmek olmadan gidebilir. Bunlar hem gala yemeği hem de sıradan bir yemek için mecburi özelliklerdir.
Yunanistan mutfağı tüm dünyada en faydalı olanlardan biridir. Sebzeler, deniz ürünleri, keçi ve kuzu üzerine kurulmuştur. Domuz eti ve sığır eti geleneksel mutfaklarda daha az görülür, çünkü yerel sakinler belirli manzara nedeniyle sığır yetiştirmedi. Yunanistan zeytinyağının doğum yeri. Bu yağ neredeyse tüm yemeklere eklenerek olağanüstü bir lezzet kazandırır. Baharatlara özel bir dikkat gösterilmektedir. Diğer Akdeniz mutfağından farklı olarak Yunanlılar çeşniliği bol miktarda kullanıyor. Nane, kekik, dereotu ve defne yaprağı popüler baharatlar arasındadır. Çoğu yemekte, soğan ve sarımsak da eklenir; Tat doymuş hale getiriyorlar.
Yunanistan’daki en sevdiğim tatlılar, ballı çerezler ve loukoumades olan melomakarona’dır. Ardından tarçınlı derin kızartılmış donutslar. Loukoumades, güne şekerlemeye başlamak isteyenler için kahvaltıda sıklıkla yer alır. Yunanistan’da susuzluğu gidermek için, buzla servis edilen yerel bir kahve türünü içebilirsiniz. Yunanistan’ın içkileri arasında şarap en popüler. Bu ülkede şarap yapımı binlerce yıl önce başlamıştı. En popüler şaraplar Retsina, Moshato ve Robola’dır. Bir başka ünlü Yunan içeceği, bir çeşit konyak olan Metaxa’dır. Yerliler ayrıca kendi anason votkalarını, Uzo ve üzüm votkasını, Rakı üretirler. Yunanistan’da hiçbir şölen masada su ve ekmek olmadan gidebilir. Bunlar hem gala yemeği hem de sıradan bir yemek için mecburi özelliklerdir. 
