Bu doğal Kanada eyaletinin ulusal mutfağı çok ilginç. Kuzey Amerika’dan esinlenen fast food’ın popülaritesi yavaş yavaş azalır. Bugün, yerliler, yüzlerce yıl önce popüler olan klasik yerel yemekleri giderek daha fazla tercih ediyor. Quebec’te yüksek kaliteli organik et ve süt ürünleri üreten çok sayıda büyük çiftlik var. İl, popüler peynir çeşitlerine ev sahipliği yapmaktadır; brie ve camembert klasik eski tarifleri takiben orada üretilmektedir. Et tavuğu yerel menüde yaygındır; tüm et yemekleri çok içten ve oldukça basit. İlin konukları, yerli etli börek, québecoise tourtière; Yerel mutfağın gerçek bir klasikidir. Doyurucu patates en yaygın yan yemeklerden biri olmaya devam etmektedir; patates kızartması hayranları poutine tatmak zorunda. Bunlar peynirli ve lezzetli soslu lezzetli kızarmış patateslerdir. Popüler restoranların engin kısmı Quebec City’de bulunabilir. Klasik ulusal yemeklerin tadını çıkarmak isteyenler, et yemeklerinin seçiminin çok büyük olduğu Aux Anciens Canadiens restoranına bakmak zorunda. İkramlar, geyik, manda ve karibu pişirilir; Bu egzotik et lezzetlerinin yerliler arasında tanıdık ve sevilen yiyecekler olduğunu düşünmek zor. Fransız mutfağının hayranları, bu mutfak geleneğinin restoranları her adımda bulunabileceği için Quebec’te tatil yapmayı çok sevindirecektir. Bugün, birçok klasik ikramlar eşsiz Fransız aksanlarına
…
Daha fazlası
