Gurmeler için Nagano mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Japonya’daki diğer birçok şehirde olduğu gibi Nagano’da da insanlar geleneksel gastronomiye derin saygı ve sevgi besliyor. Modern şehir, mümkün olan her türden restoran sunsa da, kasaba halkı hala Japon mutfağını tercih ediyor ve bu tür restoranların ana ziyaretçileri turistlerdir. Geleneksel Nagano gastronomisinin temeli, günlük yemeklerin çoğunu hazırlamak için kullanılan pirinç ve deniz ürünleridir. Artık dünyanın birçok ülkesinde popüler olan geleneksel suşi ve sashimi her adımda tam anlamıyla tadılabilir.

Belirli yemekleri pişirme gelenekleri yüzlerce yıldır değişmeden kalmıştır. Harika bir örnek, genellikle soya sosu ile servis edilen, derin yağda kızartılmış dilimlenmiş sebzeler veya deniz ürünleri olan ’Tempura’ dır. Bu yemeği pişirme gelenekleri, İspanya ve Portekiz kültürünün Japonya üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğu 16. yüzyılda ortaya çıktı. Bugün, pirinç veya erişte ile de servis edilebilen Tempura’yı hazırlamanın düzinelerce yolu var.

Et yemekleri nispeten yakın zamanda bölge mutfağında yaygınlaştı ve çoğu dana etinden hazırlanıyor. En basit ve en yaygın olanı ’Yakiniku’ ızgara dana etidir. Tüm şeflerin bu yemeği pişirmek için kendi gelenekleri vardır. Bazıları farklı et türlerini birleştirirken, diğerleri eti ızgara sebzelerle tamamlar. Şehirde, yalnızca Yakiniku’da uzmanlaşmış birçok restoran ve yemek mekanı bulunmaktadır. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Aksine, kümes hayvanı eti yerel halk arasında uzun süredir talep görmektedir. Kasaba halkı için günlük bir yemek, kömür ateşinde pişirilen küçük tavuk kebapları olan ’Yakitori’ dir. Nagano’da daha özgün ve sofistike yemekler denemeyi tercih eden gezginler, yerel restoranlardan birinde ’Domburimono’ sipariş etmelidir. Ana bileşenleri pirinç, haşlanmış dana eti ve tavuk, yumurta ve karides olan bir yemeğe böyle denir. Tüm bileşenler katmanlar halinde düzenlenmiştir, bazı tarifler haşlanmış domuz eti eklemeyi içerir. Bileşenlerin çeşitliliğine rağmen, yemeğin tadı çok uyumlu çıkıyor.

Nagazaki’deki çoğu Japon restoranı yerel halkı hedefliyor, bu yüzden oldukça uygun fiyatlılar. Uzuraya’da tüm popüler yöresel yemekleri deneyebilirsiniz ve ev spesiyalitelerinden biri de soba eriştesi. Restoran, çeşitli soslar, sebzeler ve deniz ürünleri ile ondan fazla yemek çeşidi sunmaktadır. Menüsünde çok çeşitli vejetaryen yemekler olduğu için restoran kesinlikle vejeteryanlara hitap edecek. Yemek servisinin özgünlüğüne de dikkat çekmeye değer - güzel hasır ve porselen tabaklar kullanıyorlar.

Shinshu Soba No Kusabue, suşi ve sashimi seven herkesi memnun edecek, uzun zamandır otantik tempura tatmayı ve egzotik deniz ürünleri spesiyalitelerinin tadını çıkarmayı hayal etmiş. Bu restoran modern bir Japon tarzında dekore edilmiştir, tüm yemekleri muhteşem bir şekilde sunulur. Menüde Japon yemeklerinin yanı sıra Asya ve dünya mutfaklarından yemekler de var.

Misoya Restaurant’ın adından da anlaşılacağı gibi spesiyalitelerinden biri Miso Çorbası. Ayrıca, popüler tavuk ve taze deniz ürünleri yemeklerinin yanı sıra doyurucu Asya usulü et servis etmektedir. Tamamlayıcı olarak, konuklara çeşitli alkollü ve alkolsüz içecekler sunulmaktadır.

Popüler bir otelle aynı binayı paylaşan Shinshu Nagaya Sakaba, Nagano’nun orijinal restoranları arasında öne çıkıyor. Burada konuklar, şık bir ortam ve özel tariflere göre hazırlanan eşsiz yemeklerin bolluğu ile hoş bir şekilde şaşıracaklar. Barda modern Japon mutfağının, deniz ürünleri yemeklerinin ve orijinal kokteyllerin tadını çıkarın. Muazzam popülaritesine rağmen, bu restoran oldukça uygun bir fiyat seviyesine sahip.

Bir aile yemeği için harika bir yer Yamabuki Restaurant’tır. Aydınlık ve modern restoran, konukları çok çeşitli modern Japon yemekleri ile memnun etmektedir. Harika ızgara domuz eti ve sığır eti, pilav ve erişte ile geleneksel tavuk denemek için teklif verilecek. Egzotik sashimi’den zengin deniz mahsullerine ve erişte çorbalarına kadar deniz ürünleri yemekleri de çok büyük. Çocuklar, çeşitli meyve tatlılarını ve harika dondurmaları kesinlikle takdir edeceklerdir. Restoran her zaman yabancı konuklarla doludur, bu nedenle turistler burada çok rahat hissederler.