Ulusal mutfağın onur yeri deniz mahsulleri tarafından işgal edilmiştir. Neredeyse her Korsika restoranı hizmet vermektedir. En ünlü balık pazarı Ajaccio’da bulunur, adanın her yerinden aşçılar taze ton balığı, paten ve alabalık ve daha egzotik lezzetler almaya gelirler. Klasik yemek hayranları, en orijinal tariflere göre pişirilmiş balık sipariş edebilir. Daha egzotik muamelelerin hayranları hamsi ve kerevit ister; yemeklerin birçoğu eski Korsika tariflerinin ardından pişirilirdi. Meraklılar, zengin bir yemek seçkisi olduğu için et yemeklerini takdir edeceklerdir; yerel sosisler yabancı gezginler arasında çok popülerdir. Tütsülenmiş sosis, özel otlar ve baharatlar eklenerek pişirilir; Sonuç olarak elde edilen tat, sadece eşsizdir. Ayrıca yerel jambonu denemeye değer. En popüler çeşidi prizuttu; biranın yanı sıra, yerel tavernaların ve barların ziyaretçileri figatellu adlı baharatlı sosisleri sipariş etmeyi tercih ediyorlar. Korsika, lezzetli peynirleriyle ünlüdür; Dünyadaki gurmeler arasında popüler olan meşhur brokoli, koyun sütünden yapılır. Tatlı diş, ekmek ve tatlıların bolluğunu takdir edecektir; Orada, onlarca varyasyonla temsil edilen, yerellerin en sevdiği balı deneyebilirsiniz. Kokulu çiçek ve meyveli bir bal, özel bir yaz ve kestane balı var. Uzmanlar, bu faydalı tatlının her çeşidinin sadece lezzetli ve aromatik özelliklere sahip olmadığını, aynı zamanda eşsiz
…
Daha fazlası
