Kandiye’nin Renkleri - Gelenekler, Festivaller, Düşünce Anlayışı ve Yaşam Tarzı

  Kandiye, çok sayıda turistik ve doğal güzelliği ile tanınır. Ancak, zengin tarihi mirasının yanı sıra bu pitoresk eski şehir birçok ulusal sembole ev sahipliği yapmaktadır. Yerel halkın kültürü çok özgündür ve yaşamın her yönüne yansır. Birçok gezgin, Kandiye’yi sadece yemeklerde değil kozmetikte de kullanılan mükemmel zeytinyağı ile ilişkilendirir. Zeytinyağı üretimi en eski el sanatlarından biridir ve her yıl daha da mükemmel hale gelir.

Petrol, ulusal yemeklerin çoğunluğunun gerekli bir bileşenidir. Birçok turist de onu hatıra olarak almayı tercih ediyor. Gezginler zeytin işleyen yerel tesislerden birini ziyaret etme şansına sahipler. Petrol, geleneksel olarak adil cinsiyette en popüler olanıdır. Bunun nedeni, yağın birçok kozmetik tedavinin temel elementi olmasıdır. Aşırı kiloya karşı mücadelede yağ da aktif olarak kullanılır.

Şarap, yerel halkın daha az önemli bir kültürel mirasıdır. Tarihçilere göre, burada ilk kez dört bin yıldan daha uzun bir süre önce şarap yapıldı. O zamandan beri şarap üreticileri deneyimlerini nesilden nesile paylaştı. Yerel ustaların çoğu, üretimde hala asırlık teknikleri kullanıyor. Şarapçılık, modern teknolojilerin müdahalesine tahammül edemeyen az sayıda el sanatından biridir. Tüm kural ve işlemlere uygun olarak yetiştirilen üzüm el ile hasat edilir. Şarap uzmanlarının, her bir şaraphanenin yanında bulunabilecek özel mağazalardan şarap satın almaları önerilir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Büyük şarap imalathanelerine yapılan gezilerin de ziyaretçiler arasında çok popüler olduğunu söyleyemiyoruz. Şehrin konukları, meşrubat yapma sürecini izlemekle ilgilenecek ve Kandiye mahzenlerinde lüks vintage şarap seçkisi, koleksiyoncuların dikkatini çekecektir. İşçilik, yerel halkın ana kültürel özelliklerinden biridir. Şehir, ulusal kıyafetler ve takılar, ev dekorasyon eşyaları ve hediyeler üreten çok sayıda atölyeye ev sahipliği yapar. Yerli insanlar kültürel miraslarına değer veriyorlar ve onu modern kültürün etkisinden mümkün olan her şekilde korumaya çalışıyorlar.

  Kandiye, konuklarına her zaman birçok ilginç aktivite sunabilir. Sadece ulusal kültür, gezi ve aktif rekreasyon ile tanışmak değil, aynı zamanda kentin misafirlerini de etkileyebilir. Örneğin, Yaz Sanatları Festivali, gezginlerin ziyaret etmekten keyif aldığı en popüler etkinliklerden biridir. Bu festival Haziran başında başlıyor ve Eylül ayının sonuna kadar sürüyor. Etkinlik sırasında, şehrin farklı yerlerinden (Κρός Καθεδρικός Ναός Ἁγίου Τίτου (Agios Titos Kilisesi), Θεατρική Σκηνή Ηρακλείου (Theatrical Stage Heraklion) ve Nikos Kazantzakis müzik gösterisine sahne oldu. Ziyaretçiler, etkinliğe her zaman açık olan sergilerde muhteşem sanat eserlerini de görebilirler.

Ağustos ayının başında dört gün müzik, dans, sanat ve mutfağa adanmıştır. Yakındaki Houdetsi yerleşiminin renkli bir festivale ev sahipliği yaptığı zamandır. Bu etkinlik yerel kültür, mutfak ve yerli halkın geleneksel yaşam tarzı hakkında bilgi edinmek için mükemmel bir fırsat. Turistler her zaman burada hüküm süren dost ve aile benzeri atmosferden etkilenirler. Festivalin girmekte özgür olması, onu daha da çekici kılıyor.

Çok sayıda maceracı turist, dağ kayakına adanmış bir festivale aşık. Etkinliğe Pierra Creta adı verilir ve genellikle Kandiye’den oldukça uzakta olmayan Ida Dağı’nda (Psiloritis) yapılır. Etkinlik Mart ayı boyunca sürecek ve bölgedeki kayak yarışmalarını izlemek için mükemmel bir zaman. Turistler ayrıca yerel kültür hakkında daha fazla bilgi edinmek için yerel mağaraları ve köyleri keşfetmeyi sever. Yunanistan için gerçekten eşsiz bir etkinlik olduğundan, Yunanistan ve Girit’in her yerinden sporcuların ve ziyaretçilerin dikkatini çekiyor.

Kandiye de Yunanistan ile benzer tatilleri paylaşıyor. Örneğin, 25 Mart’ta Yunanistan’da kutlanan Bağımsızlık Günü, Kandiye’de de önemli bir bayramdır. Bu her zaman askeri geçit törenlerinin ve ciddi dini törenlerin zamanıdır. Yerel halk her zaman ölenlerin anıtlarına çiçek getirir, hiçbir fedakarlığın boşuna olmadığını hatırlar. Açık hava festivalleriyle tatil devam ediyor - yerel halk neşeli insanlar ve kesinlikle eğlenmeyi biliyorlar. Aziz George’a (Agios Georgios) adanan tatil, 23 Nisan’da Kandiye’de de yaygın olarak kutlanır. Yerel halk için bu, kiliseye gitmek için bir fırsat daha (ve bunu yapmayı severler çünkü Ortodoks Hristiyanlığı bölgede çok güçlüdür) ve dua etmek.