Ischia’daki mutfak uzmanlarının birçok İtalyan pişirme geleneği için geçerli olmasına rağmen, başka yerlerde bulamayacağınız kendi benzersiz kursları da vardır. Adanın mutfak ’markalarından’ biri, domatesli Ischitanyalı tavşanlar. Hayvanlar özel toprak çukurlarında yetiştirilir ve özel bir şekilde pişirilir. Bununla birlikte, yerel tavşan tavşanlarından çeşitli yemekler harikadır. Bu yüzden, domatesli versiyonu beğenmediyseniz, menüde pişirilmiş tavşanın başka bir çeşidine bakın.
Ischia-Porte yakınındaki kıyı taşından yükselen Aragonese Kalesi’ni mutlaka ziyaret edin. Bu kalenin yerindeki ilk yapı antik çağda inşa edilmiş ve Orta Çağ’da, Ischia hükümdarları kaleyi güçlendirmeye …
Açık
Her taraftan su ile çevrili olan balık ve deniz ürünleri Ischia’da çok popüler. Kıyı restoranlarında bulabileceğiniz en iyi deniz ürünleri kursları, her zaman taze. Ton balığı, bektaşi üzümü, kral uskumru, kalamar, mürekkepbalığı ve deniz kestanesi kızartılmış, pişirilmiş, pizzaya, risottoya ve salatalara eklenmiştir. Baharatlı soslu ve ayrı bir yemek olarak servis edilen midye, çeşitli deniz ürünlerinin bir parçası olarak ve birçok salataların bir parçası olarak burada da popüler. Balık severler kesinlikle aç kalmazlar.
Pizza ve makarna hayranları, Ischia’daki bu yemekler için belki de en iyi versiyonları bulacaklar. Birçok insan, Campania’da dünyanın en iyi pizzasını yaptığını düşünmez. Yerel yemekler ile kıta İtalya’sında hazırlananlar arasında önemli bir fark, sebze ve meyvelerin yumuşak tadıdır. Meyveler, portakallar, üzümler, hurmalar, kirazlar, dikenli armut meyvesi ve tabii ki limonlar popülerdir. İkincisi hemen hemen her yemeğin içinde bulunabilir - makarna, çikolata ve bisküvi. Çoğunlukla adadaki limonların popülaritesi nedeniyle, Limoncello likörü benzersiz bir tadı kazanmıştır. İkna edici alkollü rakiplerin bile tadı almalıdır. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.
Ischia, sadece zengin tarihi geçmişiyle değil, aynı zamanda geniş çeşitlilikte aktif eğlence çeşitleriyle de gezginleri çekiyor. Örneğin, adada yüzlerce dalış merkezi var, uygun bir fiyata size nasıl dalış …
Açık
Ancak, Ischia’daki şefler sadece meyveleri değil, sebzeleri de kullanırlar. Domates, patates, kabak, enginar, biber - bunların hepsi fesleğen, kekik veya adaçayı ile terbiyeli ve bir garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilir. Mantar, kuşkonmaz ve kestane de genellikle Ischia mutfağında kullanılır. Orman ürünleri burada genellikle tavşan eti, domuz eti veya sığır eti ile servis edilir. Yerel ekmeği denediğinizden emin olun. Odun yakan sobaların pişirme için kullanıldığı eski gelenekler nedeniyle harika bir tadı vardır. Piennoli özgün bir yerel sebzedir. Adadaki herhangi bir pazarda alabileceğiniz küçük tatlı ve ekşi domateslerdir.
![La baia di Sorgeto nellisola dIschia]( "La baia di Sorgeto nellisola dIschia")
Yerliler, hamur işleri ile haklı gurur duyarlar. Tatlılara kayıtsız kalsanız bile, limonlu likörlü romlu keklerden geçmeyin. Bu pastayı dünyanın başka bir yerinde bu şekilde bulamazsınız. Taralli, badem ve karabiber ile hamur şeritlerinden lezzetli bir tatlı, bir atıştırmalık için iyidir. Genellikle sokaklarda taralli satarlar. Tatlılardan hoşlananlar için mostaccioli, pastiera, rococo ve chiacchiere’yi denemek gerekir. İkincisi, bu arada, Antik Roma’nın günlerinden beri onun tarihine sahiptir.
Isola di Ischia sahil şeridi, sessiz sakin plajlara sahip, kıvrımlı dönüşler, pelerinler ve minik koyların sürekli serisidir. Doğal mineral kaplı plajlar en popüler olanlardır. Bu kıyı bölgelerindeki tatiller, boş …
Açık
Biancolella, Ischia Bianco, Per’e Palummo ve Ischia Rosso, ideal bir şekilde yemeğinizi tamamlayacak ve bu adanın yemeklerinin tadını çıkaracak. Ischia kahve hayranları için gerçek bir cennettir. Mesele şu ki, bu güne kadar İtalya’nın bu bölümünde kahve içmenin en eski yöntemlerini kullanıyorlar. Bu nedenle, adadaki bu içeceğin tadı gerçekten eşsizdir. Yerel şaraplar da iyidir. Yunan yapımı Evvoia sakinleri ile iletişim sayesinde, Ischia’da şarap üretimi çağımızdan bile önce geldi. Şimdi burada bazı harika şarap türlerini deneyebilirsiniz. Biancolella, Ischia Bianco, Per’e Palummo ve Ischia Rosso, yemeklerinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve ada mutfağının lezzetini yeni bir şekilde yeniden keşfedecek.
Isola di Ischia - rehber bölümleri
1
2
3
4
5
6
7
8
Ischia’daki mutfak uzmanlarının birçok İtalyan pişirme geleneği için geçerli olmasına rağmen, başka yerlerde bulamayacağınız kendi benzersiz kursları da vardır. Adanın mutfak ’markalarından’ biri, domatesli Ischitanyalı tavşanlar. Hayvanlar özel toprak çukurlarında yetiştirilir ve özel bir şekilde pişirilir. Bununla birlikte, yerel tavşan tavşanlarından çeşitli yemekler harikadır. Bu yüzden, domatesli versiyonu beğenmediyseniz, menüde pişirilmiş tavşanın başka bir çeşidine bakın.
Açık
Açık
Yerliler, hamur işleri ile haklı gurur duyarlar. Tatlılara kayıtsız kalsanız bile, limonlu likörlü romlu keklerden geçmeyin. Bu pastayı dünyanın başka bir yerinde bu şekilde bulamazsınız. Taralli, badem ve karabiber ile hamur şeritlerinden lezzetli bir tatlı, bir atıştırmalık için iyidir. Genellikle sokaklarda taralli satarlar. Tatlılardan hoşlananlar için mostaccioli, pastiera, rococo ve chiacchiere’yi denemek gerekir. İkincisi, bu arada, Antik Roma’nın günlerinden beri onun tarihine sahiptir.
