Mutfak uzmanları, Bavaro'nun ulusal mutfağını, Afrika ve Avrupa geleneklerinin orijinal bir bileşimi olarak nitelendiriyor. Yerel restoranlar bir dizi ilginç et ve balık yemeği sunmaktadır - yerel şefler sıra dışı baharatlar eklemek isteyen huzursuz deneycilerdir. Haşlanmış veya taze sebzeler, fasulye veya muz, bölgedeki en tipik garnitürlerdir. Muzların çeşitli şekillerde pişirildiğini belirtmek gerekir. Örneğin, yerel aşçılar, kavurmak için özel platano muzunu veya pişirme muzunu kullanır. Platano et yemekleri için geleneksel bir garnitür. Et çorbasında bile muz bulmak mümkündür. Asopao en popüler birinci yemek yemeğidir. Et, pirinç ve muzlu bir kremalı krema çorbası. Et fanı da ihale et, marul, fasulye ve kavrulmuş muzdan pişirilen Bavaro yahnisini beğenecek. Vejetaryen gezginler Bavaro restoranlarına aşık olacak çünkü meyveler, sebzeler ve irmik çeşitleri şaşırtıcı değil. Yerel şefler, fasulye, orman muzu ve özel bir mango soğanı ile çeşitli salataların pişirilmesinde özellikle yeteneklidir. Haşlanmış pilav veya kuru üzüm, geleneksel garnitürler. Casabe (manyok ekmeği) her zaman yerel halkın masalarında mevcuttur. Lezzetli gözleme, ana yemeğe veya ayrı bir yemek olarak eklenebilir.
…
