Yerel mutfaklar özgün ve özgündür ve Avrupa ile geniş ölçüde karşılaştırılır; Ancak, ulusal gelenekler Creole lezzetinden yoksun değildir. Bol miktarda deniz ürünü ve sebze salatası, mükemmel et muameleleri ve egzotik meyveler en seçici gurmeleri bile memnun eder. Yerel aşçılar, et ve balık yemeklerinin çoğunu mangalda veya açık ateşte pişirmeyi tercih ediyor; Barracuda, snapper ve her türlü kabuk mangalda kaktüs meyveleri ile masaya servis edilir. Birçokları için egzotik bir muamele görünebilir, oysa yerliler için günlük bir yemek haline geldi. Mezeler yaygındır; Ulusal mutfağın her restoranında servis edilmektedir. Bazı çorbalar klasik Avrupayı gerçekten andırıyor, diğerleri ise Avrupa mutfak gelenekleri için ortak olmayan özel bileşenlere sahip. Hindistan cevizi sütü ve özel bir muz türü, et ve balık yemeklerinin tadına baktıkları birçok çorbanın ana bileşenleridir. Popüler bir yerel atıştırmalık pastechi börektir. Sadece ulusal restoranda değil, açık sokak kafelerinde de tadabilirsiniz. Turta için doldurma, et, balık, karides ve özel baharatlardan yapılır; Turtaların tadı sadece eşsizdir. Et yemeklerinin hayranları, genellikle sebzelerle servis edilen kuzu yahnisi olan cabrito stoba’yı denemek zorundalar. Popüler bir yemek kami stoba, dana yahnisi ve gerçek bir ulusal yemek hobi Dükalığı, domuz çorbası, karides ve kaktüs. Et ve balık yemekleri için
…
Daha fazlası