Antigua’nın mutfağı, diğer herhangi bir ada mutfağı olarak, çeşitli balık ve deniz ürünleri kurslarına sahiptir. Istakozları denedin mi? Muhtemelen. Ama muhtemelen kızartılmış bir kırmızı balığı değil. Kızarmış istiridyeler? Her zamanki gibi. Ama bir güneş balığı, bir kral balık ya da bir kırmızı snapper muhtemelen sadece burada tadabilirsiniz. Deniz ürünlerini sevenler, bu arada çok küçük olan gambas karidesleri, lambi ve soudons istiridyeleri denemeli. Tariflerin bir kısmının Creole geleneklerini içerdiği, birçok yerel baharat ve şifalı otlar kullandığı ve diğerlerinin geleneksel Fransız özellikleri olduğu ilginç. Ancak, genellikle bu iki tamamen farklı türde mutfak karışımı, gerçekten eşsiz bir tada sahip bir yemek yaratır. Ancak, Antigua’da sadece balık yemiyorlar. Et kursları yerel mutfağın önemli bir parçasıdır. Çoğunlukla dana eti ve tavuk kullanırlar, sığır eti ise yüksek fiyatı nedeniyle daha az popülerdir. Yerliler farklı boyutlarda ve pişirme aşamasında biftek, baharatlı kızarmış domuz eti, sebze ve pilavlı tavuk ve kızarmış bir tavşan gibi. Biberli denilen yemeği mutlaka denemelisiniz. Et ve balıktan yapılmış, sebzelerle ve yerel bitkilerin kökleriyle pişirilmiş oldukça baharatlı bir yemektir. Genellikle püresi ile servis edilir. Herhangi bir restoranda, bir kebabın analogu olan fridanto sipariş edebilirsiniz. Antiguadaki et,
…
Daha fazlası
