Уэльс заслуженно называют одной из самых прекрасных частей Соединенного Королевства. Маленькое государство вмещает на своей территории целых три живописных национальных лесопарка, 5 естественных заповедников, ландшафтное разнообразие которых поражает воображение, а еще некоторое количество уцелевших замков эпохи Средних веков. Путешественники со всего света едут в Кардифф, столицу, для приобщения к культуре и современной жизни в Уэльсе, а в мелкие города и поселки — для знакомства с традиционным бытом, который остался почти что неизменным со времен Средневековья. Уэльс славится хорошими сырами и отличным мясом — ягнятиной и телятиной. Стоит покушать и морские дары и рыбу, например, возьмите форель, пенклоддских моллюсков или блюдо под названием лавербрэд — тушеные красные водоросли, невероятно полезные. В северной части страны особенно популярны английские устрицы. Коронное блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина — «яйца по-английски», которые готовятся с картошкой и луком-пореем.
…
Читать далее
