Гурманам: рестораны и кафе Новгорода. Aутентичные блюда и деликатесы

Поклонникам русской кухни, которые посетят Великий Новгород, обязательно нужно попробовать вкуснейшие блюда, которые подают в ресторане «Адмиральский». Это отличное заведение с приемлемыми ценами и приветливым обслуживающим персоналом, где каждый посетитель будет чувствовать себя долгожданным гостем. Помимо шикарного меню ресторан располагает внушительной винной картой, подходящий напиток можно подобрать буквально к любому угощению.

В ресторане «Фрегат Флагман» можно продегустировать блюда русской, итальянской и японской кухни. Отдыхать здесь понравится и тем, кто предпочитает простые угощения, и ценителям экзотических блюд. Также посетителям стоит обратить внимание на уютный бар с гриль-меню, где подают отличные фирменные коктейли и закуски. Данное заведение расположено в центре города, в удивительном месте на реке Волхов, напротив древнего кремля.

Еще один хороший аристократичный ресторан - «Волхов», это отличное место для времяпровождения в компании друзей, деловых встреч и семейной трапезы. Интерьер зала выполнен в европейском и стандартном для подобных заведений стиле. Услужливый персонал ресторана поможет организовать и провести на высшем уровне мероприятие любого масштаба. Копирайт www.orangesmile.com

«Лобби-бар» – это одно из самых любимых заведений у местных жителей. Он неординарный и уютный, в зале стоят круглые столики, есть огромный экран и комфортная мягкая мебель. Что касается меню, то оно очень насыщенное и разнообразное, с наличием интересных блюд, приготовленных по авторским рецептам шеф-повара. Несмотря на то, что ресторанчик остается на пике популярности уже много лет, цены здесь весьма приемлемые.

Также можно рекомендовать к посещению ресторан «Господа Офицеры». Он был открыт еще в 2002 году и за все время существования успел стать очень популярным местом в Новгороде. Меню ресторана приближено к европейской карте блюд, а в оригинальных фирменных рецептах отражена стилистика данного заведения. Самые вкусные блюда русской кухни можно пробовать в ресторане «Дом Берга». Он предлагает посетителям совершить настоящее кулинарное путешествие в Россию XIX века, чему поспособствует интерьер заведения, напоминающий дом богатого дворянина. Найдутся в Новгороде подходящие места отдыха и для самых экономных туристов, на оживленных городских улицах можно обнаружить массу привлекательных кафе.

У Великого Новгорода есть много интересных гастрономических традиций, и чтобы познакомиться с ними, одним лишь посещением ресторанов и кафе ограничиваться точно не стоит. На протяжении сотен лет местные мастера славились традициями приготовления пряников и кваса, красивые резные пряники с традиционными русскими узорами и сейчас являются очень популярным сувениром у гостей города. Еще в 16 веке в городе изготавливали более сорока видов кваса, некоторые виды которого по неизменным традициям готовят и сейчас. В Новгороде производят квас «Никола», рецепт приготовления которого упоминался в летописях более 400 лет назад. Сейчас этот квас хорошо знаком жителям самых разных регионов России.

Традиции приготовления пряников и вовсе насчитывают более тысячи лет, самые первые рецепты пряников упоминаются в новгородских летописях 9 века. Сейчас в гастрономических магазинах и на рынках можно купить очень красивые печатные пряники, готовят которые с добавлением меда. Сам по себе мед тоже является интересным местным специалитетом, его здесь изготавливают десятки видов.

В некоторых магазинах можно отыскать очень необычные виды меда, которые настаивают на ягодах брусники, еловых шишках и других растительных компонентах. Местные жители уверены, что такой мед обладает уникальными лечебными свойствами, баночки меда с ягодами и веточками растений выглядят очень эффектно и привлекательно. Любителям таких полезных сувениров обязательно стоит обратить внимание на травяной чай и различные сборы, которые в магазинах Новгорода тоже представлены очень широко.

Тем же, кто предпочитает отдыхать в ресторанах, в Новгороде обязательно стоит попробовать фирменные рыбные блюда, которые составляют значительную часть регионального меню. В высококлассных ресторанах можно попробовать роскошные блюда из осетрины, балтийского тайменя и сига, а также особые блюда из судака, традиции приготовления которых насчитывают не одну сотню лет.

Очень интересным блюдом является рыбный суп «огниво», готовить который принято из плавников различных видов рыбы. Поклонники мясных блюд в ресторанах Великого Новгорода смогут попробовать особые блюда из дичи. В элитных ресторанах готовят блюда из мяса белой рыси, можно попробовать жареных лебедей, а также неповторимые блюда из лосятины. В городе работает немало ресторанов, которые представляют традиционную новгородскую кухню.