Остров Тутуила является частью Американского Самоа — не путайте с независимым государством Самоа, которое располагается поблизости. Пляжный отдых, райские пейзажи, океанская кухня, прекрасные условия для серфинга — вот за чем едут на Тутуила путешественники со всего земного шара, несмотря на сложность маршрута и дороговизну такого путешествия. Словом, добро пожаловать на солнечный остров! Кухня острова Тутуила строится вокруг изобилия морепродуктов и рыбы. При этом питательных растительных продуктов и, тем более, продуктов животного происхождения на Самоа всегда было мало. Мясо вообще продолжительно время считалось исключительно праздничным кушаньем, однако сейчас на столе самоанца можно увидеть и поросенка, и курицу. Попробуйте «Пуаа Тунувиливили» — жареную свинину. «Таиси Моа» — цыпленок, приготовленный в листьях банана. «Моа Тунупау» — цыпленок, приготовленный в углях. Предпочитаете жидкие блюда? Возьмите супчик «Суафаи» из бананов или «Суала» — суп с рыбой, приготовленный на кокосовом молочке. «Ока ла» —
…
Читать далее
