Остров Раротонга будет интересно посетить гурманам и тем, кто отдает предпочтение экзотическим блюдам. Изолированность острова стала главной причиной формирования особых кулинарных традиций, рецепты приготовления многих национальных угощений остаются неизменными уже не одну сотню лет. Одним из главных «новшеств» национальной кухни является использование риса и мяса, еще сто лет назад мясо использовали исключительно для приготовления праздничных угощений. Рис тоже появился на острове сравнительно недавно, сегодня он считается важным компонентом многих классических угощений и повседневных блюд. Национальная кухня понравится поклонникам морепродуктов и вегетарианцам, на острове готовят огромное количество интересных овощных блюд. Капуста и цукини, баклажаны и рис – вот основные компоненты национальных блюд, из этих простых и хорошо известных всем продуктов местные кулинары готовят массу интересных и пикантных угощений. Есть у коренных жителей и свой национальный напиток – особый сорт солодового пива «тутуну».
…
Читать далее
