Гурманам: рестораны и кафе Тренчина. Aутентичные блюда и деликатесы

Тренчин является типичным словацким городом, в котором гурманы смогут познакомиться с традиционной региональной кухней. На формирование местной гастрономии большое влияние оказала славянская и западноевропейская кухня. Для приготовления блюд здесь используют преимущественно сезонные региональные продукты, большинство традиционных блюд довольно сытные и калорийные. Иностранным туристам также стоит учесть, что подавать блюда в местных ресторанах принято большими порциями, поэтому некоторые путешественники заказывают одно блюдо на двоих.

Многие традиционные блюда, которые подают в городских ресторанах сейчас, впервые начали готовить сотни лет назад местные крестьяне. Наваристые супы и похлебки из субпродуктов, квашеная капуста, домашний сыр и клецки – вот типичные символы местной гастрономии. В любое время года в ресторанах Тренчина можно попробовать традиционные супы, в некоторых ресторанах их принято подавать в хлебной тарелке. Типичным местным блюдом считается чесночный суп, а еще здесь готовят много наваристых супов и похлебок из свинины.

В ресторанах современной кухни посетителям предлагают великолепные супы-пюре из картофеля и других овощей. Самым распространенным видом мяса в региональной гастрономии является свинина, ее готовят самыми разными способами. Наиболее интересным вариантом считается мясо, тушеное в горшочках, а еще в ресторанах всегда представлен богатый выбор традиционных мясных рагу. Поскольку Тренчин располагается на берегу реки, то здесь можно попробовать и чудесные рыбные блюда. Копирайт www.orangesmile.com

В городских ресторанах отлично готовят речную форель, ее могут поджаривать на гриле или на углях, а в некоторых ресторанах рыбу готовят на пару. В процессе приготовления рыбных блюд повара практически не добавляют специй и каких-либо других компонентов, исключение могут составлять только сливочное масло и соль. В дополнение к мясным и рыбным блюдам посетителям местных ресторанов предлагают традиционные соусы и овощные гарниры, огромной популярностью у местных жителей пользуется квашеная капуста. Любителям сладкого в Тренчине непременно стоит прогуляться по местным кондитерским и кафе. В них готовят чудесные булочки и пирожки с фруктовыми начинками, можно попробовать нежнейшие меренги и традиционные сладкие трубочки, рецепт приготовления которых за последние 200 лет практически не изменился.

Попробовать традиционные блюда региональной кухни приглашает посетителей ресторан Retro, он располагается в красивом историческом здании и оформлен с учетом традиций прошлых лет. В нем готовят сытные супы и мясные блюда, у посетителей будет возможность попробовать массу оригинальных блюд из картофеля. Особенно стоит отметить мясо, приготовленное на углях, а еще повара готовят великолепные салаты в современном стиле. В дополнение к блюдам посетителям предлагают богатый выбор пива и эля, а также крепких алкогольных напитков.

Ресторан Mestský Hostinec тоже располагается в приметном историческом здании, в котором удалось максимально сохранить старую отделку. В нем готовят простые блюда местной и международной кухни, посетителей порадует не только богатый выбор угощений, но и доступные цены. Сытные блюда из картофеля с чесночным соусом, свежие бургеры, поджаренные на гриле сосиски и колбаски – здесь можно устроить отличный сытный ужин и попробовать лучшие сорта местного пива.

Среди ресторанов региональной кухни непременно стоит выделить U Ondreja, он является одним из самых популярных у местных жителей. Основу меню составляют сытные мясные блюда, большую часть которых готовят на углях. В дополнение к мясу посетителям подают соленые и маринованные овощи, а еще стоит отметить многообразие фирменных соусов. У гурманов будет возможность попробовать оригинальные блюда из утки, которые готовят по неизменным рецептам уже много лет. Выбор десертов и напитков в этом ресторане тоже прекрасный.

Ресторан Penzion & Restaurant Mária специализируется на приготовлении блюд региональной и классической европейской кухни, здесь будет интересно попробовать блюда из форели. Особенно стоит отметить роскошный выбор закусок, которые отличаются очень красивой сервировкой, здесь можно попробовать чудесный фермерский сыр и мясные деликатесы регионального производства. Этот ресторан будет отличным местом для семейного отдыха, на его территории есть открытая терраса и детская площадка.

В Тренчине очень распространены пиццерии, на которые стоит обратить внимание экономным туристам. Огромный выбор пиццы предлагает кафе Marbull, в нем готовят десятки вариантов популярного итальянского блюда. У посетителей всегда есть возможность приобрести любимую пиццу на вынос.