Гурманам: рестораны и кафе Тичино. Aутентичные блюда и деликатесы

Кулинарные традиции Тичино – это, в первую очередь, восхитительный суп минестроне, полента и ризотто. Знатоки кулинарии хорошо осведомлены о том, что это типичные венецианские блюда, на формирование кулинарных традиций региона действительно оказала большое влияние Италия. Вместе с тем, все «итальянские» блюда здесь имеют неповторимый швейцарский акцент, поэтому попробовать их будет интересно всем без исключения гурманам.

Семейный отдых с детьми в Тичино. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Швейцарский регион с итальянскими корнями Тичино — одно из самых привлекательных мест для туристов, которые хотят провести отпуск в области с живописными просторами, расслабляющей атмосферой и …

Открыть

Существует огромное количество рецептов приготовления овощного супа минестроне, и каждый повар считает свой рецепт самым лучшим. Помимо обязательных компонентов, таких как картофель, фасоль, рис и томаты, в минестроне можно добавлять лук-порей, морковь, цветную капусту, горох и любые другие овощи по вкусу, а завершает безупречную композицию хорошая домашняя паста. Если итальянцы обязательно сдабривают блюдо пармезаном, то в Тичино важным компонентом супа является сыр «сбрынц» - это та самая «швейцарская изюминка», которая делает вкус блюда особенным.

Классическая полента является самым распространенным гарниром, обычно ее подают к мясным блюдам. Особого внимания заслуживает и ризотто, способы приготовления которого в регионе тоже особые. Поклонники итальянской кулинарии без труда смогут отыскать в местных ресторанах классическое ризотто «бьянко», а также ризотто с различными овощами и морепродуктами, но назвать их типичными национальными блюдами нельзя. Шафрановое ризотто – вот типичный представитель национальной кухни, вкус у блюда поистине уникальный. Копирайт www.orangesmile.com

Тичино: аутентичные традиции и фестивали

Кантон Тичино богат интересными культурными традициями, коренные жители с радостью посвящают в них иностранных гостей. Самым ожидаемым и известным национальным праздником является Осенний …

Открыть

Чтобы понять культуру и традиции местной кулинарии, не стоит ограничиваться одним лишь посещением ресторанов, нужно обязательно заглянуть на один из местных продуктовых рынков. Только на рынке можно купить превосходные молочные продукты и настоящий домашний сыр, которым так славится регион. Продают на рынке и отличную домашнюю колбасу, которая придется по вкусу любителям мясных деликатесов.

Распространены в Тичино и рестораны классической швейцарской кухни, в которых можно попробовать настоящее фондю, привезенные из разных уголков страны вина и интересные десерты, приготовленные по старинным рецептам. В Тичино тоже производят довольно известный сорт вина – Мерло, ежегодно в провинции производят порядка 4 миллионов литров этого прекрасного напитка. Изысканное красное вино можно попробовать на одном из местных заводов или приобрести в специализированных магазинах, оно довольно крепкое и отличается тонким букетом ароматов.

Экскурсия по культурным достопримечательностям Тичино - что посетить

Столицей и крупнейшим городом Тичино является Лугано – это невероятно красивый и очаровательный южный городок с обилием интересных достопримечательностей. Здесь находится уникальный памятник …

Открыть

В каждом из городов Тичино есть рестораны, заслуживающие внимания взыскательных гурманов. В Асконе принимает посетителей ресторан Ecco Ascona, который является одним из самых дорогих и престижных в регионе. Он специализируется на международной кухне, постоянные посетители ценят его за уникальные рыбные блюда в средиземноморском стиле и богатую винную карту. Ресторан отличается довольно высоким уровнем цен, но столики в нем все равно бывают забронированы на много недель вперед.

В Бедретто находится ресторан Locanda Orelli, который благодаря высокому качеству блюд тоже известен далеко за пределами региона. В нем готовят популярные блюда итальянской и швейцарской кухни, несмотря на высокий статус, ресторан отличается привлекательной непринужденной обстановкой. Кроме сытных мясных и рыбных блюд его гостям доступен богатый выбор изысканных десертов со свежими ягодами и фруктами.

Чем развлечься, куда сходить в Тичино - активный отдых и ночная жизнь

Мягкий климат делает кантон Тичино привлекательным для отдыха буквально круглый год. В летний период на отдых пребывают поклонники водных видов спорта, которые давно облюбовали местные озера. …

Открыть

Тичино часто называют «самым итальянским» районом Швейцарии, значительная часть известных ресторанов специализируется на приготовлении традиционных итальянских блюд. В Локарно работает известная пиццерия L'Archetto Take Away, которая является у туристов одним из самых посещаемых ресторанов в городе. В ней готовят десятки видов пиццы со свежими овощами, морепродуктами, беконом и сырами регионального производства. Здесь можно попробовать самые популярные варианты открытой и закрытой пиццы, а еще у посетителей есть возможность приобрести любимые блюда на вынос. Одной из главных привлекательных особенностей ресторанчика остается доступный уровень цен.

В Бриссаго обязательно стоит посетить ресторан Osteria Borei, он находится в одном из самых живописных мест региона. Находится ресторан на вершине холма, с его террас открывается чудесный вид на окрестности. В его меню представлены самые популярные блюда швейцарской, итальянской и классической европейской кухни, ресторан будет прекрасным местом для организации торжества или романтического узина.

Советы туристу: что нужно и чего нельзя делать в поездке в Тичино

1. Тем, кто рассчитывает путешествовать по территории кантона на автомобиле, стоит учесть, что во многих городах есть районы, отданные в распоряжение пешеходов. Передвигаться по горным районам …

Открыть

В Лозоне в одном из красивейших исторических зданий располагается ресторан Grottino Ticinese. В нем готовят популярные региональные блюда, традиции приготовления которых остаются неизменными уже сотни лет. Хозяева ресторана сотрудничают с местными фермерами и виноделами, поэтому для приготовления блюд здесь используют только самые качественные местные продукты.

Тичино - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Гурманам: рестораны и кафе Тичино. Aутентичные блюда и деликатесы

Алло, справочная?

Кухня и рестораны городов-соседей Тичино