Удивительный, яркий, колоритный, при этом же величавый и строгий — таков грузинский регион Сванетия. Как и всюду на Кавказе, тут почитают традиции, уважают путников, любят принимать гостей. А гостей здесь всегда много, причем как из соседних регионов, так и из других стран — России, Белоруссии, Соединенных Штатов, Европы, да и вообще со всего мира. Любят туристы Сванетию за живописные виды, потрясающие горы, призывающие к походу, восхождению на вершину или катанию на сноуборде. Задумчивые башни, яркая зелень долин и озера только ярче подчеркивают колорит местности с ее старинными традициями. Грузинская кухня хороша. Неоспоримый факт! Но Сванетия удивит Вас новыми блюдами, даже если Ваше знакомство с национальной кухней страны уже свершилось. Попробуйте хачапури со свининой или кубдари — пирог с мясом, травами и приправами, который готовится без добавления масла. Покушайте сырно-кукурузную лепешку чиждвари, пюре из картошки с сыром шуша, хороши и хачапури с сырно-травной начинкой. Сыр в составе может быть лишь один — местный
…
Читать далее
