Местная кухня представляет собой удивительное сочетание традиций приготовления пищи местных индейцев, жителей Англии, Франции и Индии. Благодаря большому притоку туристов здесь при желании можно найти и ресторан с привычными блюдами европейской, американской и азиатской кухонь. Бургеры, суши, паста, пицца, лапша – все это позволит вам не изменять свой рацион питания на острове. Но знакомство с местной культурой не будет полным без погружения в островные кулинарные традиции. Интересно, что Сент-Винтсент – одно из немногих мест в мире, где по-прежнему выращивают и употребляют в пищу крахмалистый клубень арроурут. Порошок из него используют и как заменитель муки, и как ингредиент для пудингов, пирогов и соусов. Как и жители любой островной территории, аборигены вылавливает в своих водах огромное количество самой разной рыбы, и далеко не весь улов отправляется за границу. Местные повара рыбу чаще всего или просто жарят, или запекают на углях. Популярностью пользуются и блюдо из моллюсков ламби, и вкусное кушанье из соленой
…
Читать далее
