Гурманам: рестораны и кафе Петах-Тиквы. Aутентичные блюда и деликатесы

Петах-Тиква будет прекрасным местом для знакомства с традициями классической израильской кухни. Ее по достоинству считают одной из наиболее самобытных и интересных в мире, традиции приготовления некоторых блюд зародились сотни лет назад. Современная кулинария представляет собой удивительное смешение бедуинских, друзских, эфиопских и даже черкесских гастрономических традиций. Основную часть населения городов центрального Израиля составляют бедуины, поэтому традиции их кухни проявляются здесь сильнее всего.

Традиционным блюдом коренных жителей считается «maklube», сейчас оно популярно в самых разных странах Ближнего Востока. Главными компонентами в приготовлении этого блюда являются мясо, рис и овощи, по внешнему виду оно немного напоминает классический плов. Главная особенность блюда заключается в способе приготовления, готовить его принято в специальной глубокой кастрюле. Все компоненты в нее выкладывают слоями и тушат на медленном огне, а перед подачей на стол содержимое кастрюли аккуратно переворачивают на большое блюдо.

Обязательным компонентом любого застолья у местных жителей является «хубеза» - одна из разновидностей мальвы, которую часто называют «арабским хлебом». Этот вид травы является у местных жителей популярным компонентом самых разных блюд. С ней готовят различные виды выпечки, тушат с булгуром, а также добавляют во всевозможные овощные гарниры. Копирайт www.orangesmile.com

Распространенным блюдом бедуинской кухни является «мансаф», готовят его только из отборной баранины. Кусочки мяса томят в нежнейшем соусе из свежего йогурта, в блюдо тоже могут добавлять булгур или обычный рис. Перед подачей на стол его обязательно украшают свежей зеленью и дроблеными орешками, блюдо получается ароматным и очень сытным.

Путешественникам, которые во время поездки хотят попробовать что-то более оригинальное, стоит заказать в местных ресторанах блюда из верблюжьего мяса. В некоторых бедуинских поселениях, которые находятся в окрестностях города, верблюда могут готовить целиком на вертеле. Такое блюдо сейчас, как и много лет назад, готовят только по большим праздникам. В ресторанах, которые специализируются на региональной кухне, преобладают сытные блюда из мяса и различных видов круп. Овощные блюда здесь представлены гораздо скромнее, а блюда из морепродуктов можно попробовать только в ресторанах современной кухни.

Среди ресторанов, которые специализируются на региональной кухне, стоит отметить Paprika. Он отличается стильным современным оформлением и предлагает посетителям богатый выбор блюд, популярных в различных регионах Израиля. Здесь всегда можно попробовать чудесные мясные блюда, приготовленные на открытом огне, а еще насладиться свежей домашней выпечкой. Популярный ресторан с доступным уровнем цен отлично подойдет для семейного отдыха.

Не менее интересным является ресторан Doron Min Hateva, который порадует посетителей богатым выбором блюд и доступными ценами. В нем готовят традиционные блюда израильской кухни в современном исполнении, кроме основных блюд в меню представлен огромный выбор десертов. Для приготовления блюд используют продукты преимущественно регионального производства, поэтому блюда получаются особенно вкусными.

В городе представлены рестораны и кафе самых разных гастрономических направлений, у экономных туристов популярностью пользуется пиццерия Goomba. Она привлекает посетителей доступным уровнем цен, а еще богатым выбором простых и невероятно вкусных блюд. Здесь готовят более десяти видов пиццы, можно заказать свежие салаты и картофель фри, а также насладиться чудесными десертами и прохладительными напитками. Этот ресторан с непринужденной обстановкой тоже прекрасно подойдет для отдыха с детьми.

Любителям сладкого непременно стоит заглянуть в кафе Golda, которое является одним из самых известных в городе. В нем тоже можно насладиться интересными основными блюдами, в кафе готовят интересные салаты и выпечку. Главной же его особенностью считается огромный выбор мороженого, которого здесь насчитывается несколько десятков сортов. Несмотря на то, что уровень цен в этом кафе довольно высокий, в нем всегда бывает много посетителей.

Подходящее место для отдыха в городе найдется даже для поклонников ирландской кухни. Здесь работает очаровательный паб Oscar Wilde, в котором всегда можно насладиться любимыми блюдами из картофеля и капусты, а еще попробовать различные виды сосисок и мясных деликатесов. В дополнение к блюдам посетителям предлагают богатый выбор пива, а также безалкогольных напитков. Тематический ресторан отличается и оригинальным оформлением, он стилизован под классический ирландский паб.