Гурманам: рестораны и кафе Осиека. Aутентичные блюда и деликатесы

В Осиеке гурманы смогут насладиться традиционными блюдами хорватской кухни, а также попробовать некоторые особенные блюда, которые пользуются популярностью у местных жителей. Большая часть блюд, которые готовят в местных ресторанах, являются очень сытными, подавать их принято большими порциями. Особое внимание путешественникам стоит обратить на тушеное мясо, которое здесь принято готовить непременно с добавлением паприки. Важной составляющей меню в Осиеке являются рыбные блюда, в некоторых ресторанах рыбу готовят на гриле.

Неизменным гастрономическим символом региона является свиной окорок pršut, который можно попробовать буквально во всех местных ресторанчиках и кафе. Он отличается выраженным копченым вкусом, некоторые виды окорока коптят на углях, а другие вялят прямо на солнце. Окорок могут подавать как самостоятельную закуску, а еще он является распространенным компонентом бутербродов и салатов. Сыры, которые производят на местных фермах, тоже являются настоящей гордостью местных жителей. Здесь можно попробовать сорта сыра, приготовленные не только из коровьего, но и из овечьего молока, они отличаются особенным пикантным вкусом.

Среди фермерских деликатесов обязательно стоит отметить и колбасу Kulen, которую готовят из рубленой свинины с добавлением паприки и всевозможных специй. Среди рыбных блюд, которые можно попробовать в ресторанах Осиека, особенно стоит выделить рагу brudet. Его могут готовить из самых разных видов рыбы, в блюдо обязательно добавляют острые специи, а еще немного красного вина, которое придает блюду тонкие фруктовые нотки. Точного рецепта приготовления у рыбного рагу нет, в него могут добавлять самые разные виды рыбы и других морепродуктов. Примечательно, что когда-то brudet считался едой местных бедняков, рыбаки готовили такое блюдо из остатков непроданной за день рыбы. Самым популярным дополнением к рыбному рагу является полента. Копирайт www.orangesmile.com

Среди самых изысканных мясных блюд стоит отметить Pašticada. Так называют говядину, тушеную в винном соусе, готовят блюдо очень долго. Мясо получается сочным и очень нежным, в дополнение к нему обязательно подают клецки, которые отлично впитывают сочную мясную подливу. Любителям сладкого стоит обратить внимание на торты и пироги, которые готовят в местных кондитерских. Рецепты приготовления некоторых десертов остаются неизменными на протяжении сотен лет.

Наиболее популярным в Осиеке является ресторан Lumiere, в нем можно попробовать самые популярные региональные и классические европейские блюда. Его меню понравится приверженцам здорового питания, многие мясные и овощные блюда здесь готовят в духовке или на пару. Все фирменные блюда отличаются красивым художественным оформлением, этот ресторан пользуется у туристов особой популярностью благодаря доступному уровню цен.

Продолжить знакомство с региональной кухней можно в ресторане Slavonska KuĆa, основную часть меню которого тоже составляют блюда хорватской кухни. Здесь готовят отличное тушеное мясо, можно попробовать распространенные рыбные блюда, а еще салаты и гарниры из сезонных овощей. Этот ресторан привлекателен еще и тем, что в нем представлен богатый выбор пива, а также хорватского вина.

В красивом историческом здании располагается ресторан Lipov hlad, его зал отличается оригинальным оформлением в стиле прошлых лет. Он обставлен массивной деревянной мебелью и украшен произведениями искусства в национальном стиле, в такой атмосфере дегустировать национальные блюда будет еще интереснее. Здесь готовят очень простые и доступные по цене блюда, посетителям всегда предлагают различные виды пиццы, а также первые блюда и сладкую выпечку.

Ресторан Karaka понравится путешественникам, которые отдают предпочтение сытным мужским блюдам. Здесь готовят множество вариантов мясных блюд, некоторые из них принято готовить исключительно на открытом огне. В дополнение к мясным деликатесам посетителям предлагают богатые овощные гарниры, поэтому подходящие блюда здесь найдутся и для вегетарианцев.

Паб Pivnica Merlon понравится туристам, которые предпочитают ужинать в недорогих местах и любят непринужденную атмосферу. Здесь можно попробовать чудесные свиные ребрышки, приготовленные на гриле, картофель фри, различные мясные и сырные нарезки. Этот паб во многом ориентирован на поклонников пенного напитка, в нем можно попробовать различные сорта пива с окрестных городов. На поиски изысканных морских деликатесов можно отправиться в бар Ober Lunch, подходящие блюда здесь найдутся на любой вкус и кошелек. Экономные посетители смогут заказать рыбные блюда с овощными гарнирами, а самым взыскательным гостям предложат попробовать салаты с крабовым мясом.