Нассау – прекрасное место для знакомства с традиционной кухней Багамских островов. Региональная кухня обязательно впечатлит поклонников морепродуктов, экзотических фруктов и редких деликатесов, которые встречаются лишь в некоторых регионах мира. На формирование местной кулинарии в определенный период оказали значительное влияние британская, карибская и африканская кухня. Большую часть популярных блюд здесь готовят из морепродуктов и сезонных овощей, а еще важной составляющей местной гастрономии являются специи, которые добавляют буквально во все блюда. В местных ресторанах обязательно стоит попробовать омара, в приготовлении которого повара достигли невероятных высот. На протяжении многих лет одним из фирменных блюд в ресторанах Нассау оставался черепаховый суп, но за последние годы он утратил былую популярность. Количество черепах, которых используют для приготовления блюда, стремительно сократилось, рептилии оказались на грани вымирания. Такие неблагополучные перемены подвигли поклонников высокой
…
Читать далее