Гурманам: рестораны и кафе Майами. Aутентичные блюда и деликатесы

Для каждого района Майами характерны своеобразные кулинарные традиции. Так, на территории Майами-Бич можно обнаружить огромное количество ресторанов, которые специализируются на приготовлении блюд кубинской кухни. Самым ярким заведением района считается ресторан Versailles. Это шумное и веселое заведение с уникальным декором и роскошным меню. Отличается популярный ресторан и привлекательными ценами, всего за 3 доллара посетители могут побаловать себя фирменными десертами.

В районе Арт-Деко представлены рестораны самой разной направленности. Взыскательные гурманы смогут без труда отыскать ресторан французской кухни, в котором отменно готовят лягушачьи лапки, или отправиться пробовать фирменные пельмени в ресторан белорусской кухни. Тем же, кто предпочитает скромные бюджетные заведения, понравятся местные кафе, в которых можно заказать свежие салаты, гамбургеры и прохладительные напитки.

Элитные заведения в полном многообразии представлены в районах Корал-Гейблс и Коконат-Гроув. Именно здесь любят отдыхать ценители высокой кухни, а в центре района Малая Гавана находится популярный ресторан «Сентро Васко», который давно облюбовала местная молодежь. Несмотря на то, что в Майами есть рестораны буквально на любой вкус, местные жители отдают предпочтение именно карибской кухне. Копирайт www.orangesmile.com

Ее главными отличительными особенностями остаются обилие свежих фруктов и овощей, а также свежих морепродуктов. В большинстве гастрономических заведений, которые специализируются на карибской кухне, повара готовят угощения по старинным рецептам. Они готовят неповторимые овощные рагу и супы, а рыбу и мясо жарят исключительно на открытом огне.

Главный секрет местных кулинаров – это особые специи и приправы, которые придают блюдам поистине уникальные вкусовые оттенки. Самым распространенным гарниром, который подают как к мясным, так и к рыбным блюдам, является рис. Путешественникам, желающим попробовать популярные национальные блюда, обязательно стоит заказать вяленую свинину. Такой способ приготовления мяса местные жители использовали еще в те времена, когда не существовало холодильников. Популярнейшим праздничным блюдом является фаршированный поросенок, в качестве гарнира к которому обычно подают сладкий картофель или жареный батат.

Традиционная кухня Майами является одной из самых интернациональных в мире, на ее формирование повлияли гастрономические традиции различных стран. В городе проживает много выходцев из Кубы, не удивительно, что здесь огромной популярностью пользуются традиционные кубинские бургеры «фритта». Котлету для них готовят из отборной говядины, в бургер обязательно добавляют лук и кетчуп, а также готовят для него особый вид булочек.

В ресторанах Майами можно попробовать массу оригинальных мясных блюд, одним из самых распространенных является «Ropa vieja». Так называют измельченный стейк, который принято готовить из особых сортов говядины. В процессе приготовления в блюдо добавляют томатный соус, который позволяет мясу стать максимально сочным, подавать сытное мясное блюдо принято с гарниром из бобов.

Любителям более оригинальных мясных блюд понравится «Vaca frita». Популярное блюдо из говядины готовят с добавлением апельсинового сока, который придает ему особенный пикантный вкус, а в качестве гарнира к мясу принято подавать рис и лук. Такое оригинальное блюдо тоже считается типичным кубинским, в некоторых недорогих ресторанах Майами готовят очень интересный его аналог из курицы.

В городе широко распространены небольшие ресторанчики, которые специализируются на типичной кубинской кухне. В них можно попробовать запеченные бананы, которые являются одним из главных местных специалитетов, а еще традиционного тушеного цыпленка с рисом. Такие ресторанчики обязательно понравятся и поклонникам морепродуктов, в них готовят шикарных лангустов, а также другие виды экзотических морепродуктов.

В некоторых ресторанчиках Майами, которые представляют региональную кухню, можно попробовать и по-настоящему экзотические деликатесы. Одним из самых дорогих считается черепашье мясо, а еще повара особенными способами готовят мясо крокодила. В самых изысканных ресторанах Майами гурманам представится возможность попробовать блюда из черепашьих яиц.

Ресторанчики, которые представляют классическую американскую кухню, тоже распространены в Майами очень широко. В них можно попробовать различные варианты стейка и бургера, традиционный картофель фри и салаты из свежих овощей, популярные в регионе сладости и освежающие коктейли. Майами считается одним из самых дорогих городов в мире, но даже здесь можно отыскать прекрасные рестораны с доступными ценами.