Гурманам: рестораны и кафе Люблина. Aутентичные блюда и деликатесы

В Люблине можно попробовать массу интересных блюд, которые не распространены в других городах Польши. Отличным примером такого блюда является «cebularz» – румяная лепешка с луком и маком. Приготовление таких лепешек в городе стало популярным в начале 20 столетия, в этот период в Люблине проживала довольно большая еврейская община. Несмотря на то, что после Второй мировой войны евреев в городе почти не осталось, блюдо остается популярным у местных жителей и сейчас. В местных ресторанах и кафе готовят лепешки с самыми разными вариантами начинок, а еще их можно приобрести в некоторых местных супермаркетах. У туристов такое простое и вкусное блюдо является одним из самых популярных, в ресторанах можно попробовать cebularz с сыром, ветчиной, различными овощами и другими интересными дополнениями.

Помимо чудесной выпечки региональная кухня также отличается многообразием первых блюд, которые остаются актуальными в любое время года. Очень необычным является суп «forszmak», название которого совпадает с названием известной рыбной закуски. Этот мясной суп готовят с добавлением соленых овощей, поэтому вкус у него получается очень пикантным. Традиции подачи первых блюд в ресторанах региональной кухни тоже очень интересные. Некоторые супы здесь принято подавать исключительно в хлебной тарелке. Распространены в городе и классические первые блюда, такие как суп «журек». Его готовят с добавлением различных копченостей, вкус у супа получается очень насыщенным.

Традиционную кухню Люблина многие путешественники называют «сельской», она действительно очень простая и самобытная. В местных ресторанах подают отварной картофель с зеленью, огромных размеров отбивные, салаты из сезонных овощей, а также различные виды пирогов и пирожков. Отдельно стоит отметить мясные деликатесы, в ресторанах можно попробовать десятки видов колбас и сосисок, различные виды копченого окорока и другие мясные заготовки. Копирайт www.orangesmile.com

На поиски редких деликатесов многие гурманы отправляются на местные продуктовые рынки, где представляют свою лучшую продукцию фермеры со всех окрестностей. Несмотря на такую простоту, кухня Люблина очень многообразная, каждый сезон в местных ресторанах можно попробовать какие-то особенные блюда. Больше всего привлекательных ресторанов и баров находится вблизи Рыночной площади.

Одним из самых известных в городе является паб Perłowa, он предлагает посетителям огромный выбор сортов пива и других традиционных напитков, а также богатое меню. В пабе подают чудесное мясное ассорти, которое включает популярные виды колбас и сосисок. Здесь готовят горячие мясные блюда, а также традиционные блюда из картофеля. Паб порадует посетителей своей стильной атмосферой, несмотря на огромную популярность, он отличается очень привлекательным уровнем цен.

Попробовать традиционные блюда польской кухни приглашает ресторан Kardamon. Все блюда в нем отличаются очень красивой художественной сервировкой, что является для местных ресторанов скорее исключением. Посетители смогут попробовать традиционные блюда из различных видов мяса, насладиться наваристыми супами и свежей домашней выпечкой, а также попробовать фирменные ягодные и фруктовые десерты. В меню также присутствуют популярные блюда европейской кухни, несмотря на свою специализацию, ресторан может предложить богатый выбор блюд и вегетарианцам.

Ресторан Chata Swojsko Strawa тоже представляет традиционную польскую кухню, он удивит посетителей оригинальным оформлением. Зал ресторана стилизован под старую таверну, в нем установлена массивная деревянная мебель. Блюда здесь подают в тяжелой фарфоровой посуде, точно такой, которая была распространена в городе сотни лет назад. Все фирменные блюда в этом ресторане очень сытные, большинство из них готовят в настоящей дровяной печи. Посетителям также стоит учесть, что блюда здесь принято подавать большими порциями.

В одном из красивых исторических зданий в Старом городе Люблина располагается ресторан Magia. Он предлагает посетителям перенестись на несколько сотен лет в прошлое и попробовать традиционные польские блюда, которые были популярны у местных жителей еще в период средневековья. Здесь подают роскошную выпечку, популярные мясные деликатесы, блюда из сезонных овощей и распространенные в городе сладости.

Среди оригинальных ресторанов Люблина стоит выделить Zielony Talerzyk, он специализируется на современной польской и восточноевропейской кухне. Здесь готовят оригинальные паштеты, которые подают к столу со свежеиспеченным хлебом, традиционные мясные и овощные блюда. Этот стильный ресторан обязательно понравится приверженцам здорового питания.