Юг Испании видел множество войн, и редко когда местные жители могли похвастаться собственным богатством. Сменялась власть, на смену римлянам пришли арабы, а после – католические правители, но традиционно местные кулинары предпочитали готовить блюда простые и сытные. Сегодня большинство позиций меню любого из местных ресторанов так или иначе связано с мясом и может похвастаться добавкой из ароматных соусов. Любят городские повара добавлять в свои кулинарные шедевры и оливковое масло.
В качестве гарнира чаще всего используют картофель или бобовые. Большой популярностью пользуются оливки - как фаршированные маринованные, так и обычные, болгарский перец, лук и другие овощи. Немало вариантов и приготовления макарон. Из всех видов мяса самым популярным является свинина, реже встречаются говядина или курятина. Ценят местные кулинары и свежую рыбу, и морепродукты. Мало какое блюдо обходится без добавления специй. Учтите этот факт в том случае, если вы не слишком любите пряную или острую кухню. Из десертов внимания заслуживают все виды выпечки, печенье с медом и миндалём и пончики.
Сегодня Беналмадена, несмотря на популярность у туристов, во многом сохраняет колорит андалусской деревни. Здесь, конечно, есть магазины, большинство из которых сосредоточено близ Puerto Marina, но все … 
Открыть
Открыть
Зато в любом кафе можно заказать тортилью. Это кусочки картошки, жаренные вместе с луком, залитые яйцом и перемешанные с ветчиной и грибами. Обязательно попробуйте гаспачо - суп, который местные жители готовили с очень древних времен. В основе гаспачо лежат помидоры, к которым добавляют перец, чеснок, хлеб, огурец и лук. Суп чаще всего заправляется оливковым маслом и уксусом, но подается в холодном виде. Греют гаспачо только зимой, и то не сильно. Еще один суп, во многом похожий на гаспачо, можно найти под названием ахоблаанко или сальморехо. Отличается он, главным образом, консистенцией, больше похожей на пюре, и наличием в составе хлеба.
Беналмадена – уникальный курортный город с богатой историей, многогранной культурой и чудесными пляжами. Отчасти именно удачному расположению на побережье Коста-дель-Соль курорт обязан своей … Открыть
Открыть
На завтрак всегда можно заказать бутерброд весьма внушительного размера под названием бокадильос. Во многих ресторанах можно заказать меню дель диа из нескольких блюд сразу, что будет дешевле, чем при выборе их по отдельности. Гурманам же стоит обратить внимание на меню де дегустасьон, обычно из пяти-шести блюд. Стоит попробовать абас а ла ронденья – бобы с копченым окороком и фритура де пескадо – обжаренные с лимоном морепродукты. Обязательно отведайте копченый окорок хамон и вкуснейшие колбасы чорисо и морсилья.
Одним из самых интересных объектов для семейного отдыха является Тиволи Парк. Здесь легко можно провести целый день. Число аттракционов уже перевалило за четыре десятка, и на подавляющем … Открыть
Открыть
