На Бельгийскую традиционную кухню заметное влияние оказали кухни Германии, Нидерландов и Франции. Все слышали о замечательном бельгийском шоколаде, чудесных вафлях и пиве, но в национальной кухне много других блюд, не менее вкусных и стоящих того, чтобы каждый попробовал их хоть раз в жизни. Популярные блюда в Бельгии варьируются от региона к региону, но основу бельгийских блюд неизменно составляют спаржа, хлеб, картофель, капусту, томаты, мясо курицы и кролика, а из морепродуктов предпочитают такое экзотическое блюдо, как морские улитки. По некоторым данным, всеми любимая картошка-фри появилась именно в Бельгии. Кетчупу бельгийцы предпочитают майонез. Порции блюд всегда большие и сытные.
Бельгия — не самая популярная страна для туризма, однако и здесь есть замечательные отели и гостиницы, некоторые из которых необычны и уникальны. Отель …
Открыть
Мясо морских улиток в Бельгии можно купить у уличных торговцев. Другая популярная еда из даров моря — это креветки. Часто их едят с пивом, ими начиняют помидоры или добавляют в овощные салаты, перемешивая с майонезом. Нежное мясо угря, потушенное в травах, едят горячим. Необычное сочетание фрикаделек и вишни порадует любого гурмана: фрикадельки подаются в вишневом сиропе, с цельными вишнями без косточек. Любят в Бельгии и мясные рулеты, вареную или жареную крольчатину, куриный суп, говяжье рагу. Нельзя не упомянуть бельгийские сыры, которых существует огромное количество. Они отличаются друг от друга вкусами, твердостью, методом приготовления, для них используется овечье, коровье, козлиное, буйволиное молоко, но их объединяет отменное качество.
Хотя бельгийскую кухню не назовешь вегетарианской, ведь она почти целиком состоит из мяса и морепродуктов, местные жители едят довольно много овощей. Спаржа, особенно белая, пользуется в Бельгии большой популярностью. Белая спаржа обладает более нежным вкусом, в вареном виде ее добавляют во многие блюда, особенно те, в которых содержатся яйца или лосось, благодаря чему еда становится более сытной. Иногда белую спаржу добавляют даже в десерты, например, в мороженое. Любят бельгийцы и «стумп» — картофельное пюре, перемешанное с овощами. В мясные блюда добавляют морковь, картофель, лук-порей, а фрукты можно найти во многих десертах. Популярен картофельный суп. Копирайт www.orangesmile.com
Такое модное направление как дизайн-отели не обошло Бельгию стороной. Современные модные тенденции можно проследить в целом ряде гостиниц, …
Открыть
Сладкий хлеб бельгийцы часто едят на завтрак, иногда его заменяет хлеб с изюмом. Производимый в Бельгии шоколад известен на весь мир благодаря высокому качеству. Плитки белого, темного и молочного шоколада с изюмом, апельсином, мятой, орехами, ромом, печеньем, карамелью; наборы шоколадных конфет в форме сердечек, ракушек с разнообразными начинками и молочным и кофейным вкусом; пралине, горячий шоколад — Бельгию можно без преувеличения назвать шоколадной страной. Вафли едят с карамелью, мороженым, ванилью, взбитыми сливками или фруктами, иногда вовсе без дополнения. Их употребляют как десерт и на закуску.
![]()
В середине дня многие бельгийцы любят выпить пива, а за ужином принято выпивать немного традиционного крепкого женевера. Из безалкогольных напитков в Бельгии пьют чай, кофе, газированные напитки, соки, молоко и молочные коктейли. По праздникам в стране едят особые пончики, которые здесь зовут «нидерландскими». Во время зимних праздников эти посыпанные сахарной пудрой сладости продают на каждом углу. На Рождество едят гуся, индейку или ягненка, мидии, яблоки, персики и вишни, а также купленные на рождественском рынке разнообразные сладости. Стол обязательно украшает торт-рулет «рождественское полено».
Столица Евросоюза просто не может себе не позволить иметь на собственной площади люксовые отели. Особенно учитывая постоянный наплыв туристов и гостей …
Открыть
Правила поведения за столом в Бельгии мало чем отличаются от правил обеденного этикета в других европейских странах. Руки принято держать на столе, избегая ставить на него локти; класть руки на колени не стоит. Гости не должны выбирать места за столом самостоятельно — их рассаживают хозяева, и часто супругов сажают отдельно. Всю еду на тарелке необходимо съесть. Предлагаемые хозяевами алкогольные напитки следует принимать. В кафе или ресторане официантов подзывают поднятой рукой и зрительным контактом, щелкать пальцами и кричать считается некультурным. Использовать зубочистку за столом нельзя, для этого нужно, извинившись, удалиться в ванную. Тем более нельзя лезть в рот пальцами, ковырять в зубах ножом или вилкой.
![Het Tafelrond Grote Markt Leuven]( "Het Tafelrond Grote Markt Leuven")
Туристам, желающим посетить бельгийские места общественного питания, рекомендуется зайти в брюссельскую хлебопекарню «Charli», которая вот уже почти десять лет радует посетителей чудесным кофе и замечательной свежей выпечкой. Всем этим можно полакомиться в спокойной атмосфере за аккуратным столиком. Столичное кафе «Velvet» славится колумбийским кофе, молочными коктейлями, сладкими пирожными и прекрасным сервисом. В Брюгге есть ресторан традиционной бельгийской кухни «Belgian Pigeon House». Он состоит из бара и небольшого подземного ресторана. Блюда здесь подают настоящими бельгийскими порциями, поэтому сюда лучше всего заходить на пустой желудок.
На Бельгийскую традиционную кухню заметное влияние оказали кухни Германии, Нидерландов и Франции. Все слышали о замечательном бельгийском шоколаде, чудесных вафлях и пиве, но в национальной кухне много других блюд, не менее вкусных и стоящих того, чтобы каждый попробовал их хоть раз в жизни. Популярные блюда в Бельгии варьируются от региона к региону, но основу бельгийских блюд неизменно составляют спаржа, хлеб, картофель, капусту, томаты, мясо курицы и кролика, а из морепродуктов предпочитают такое экзотическое блюдо, как морские улитки. По некоторым данным, всеми любимая картошка-фри появилась именно в Бельгии. Кетчупу бельгийцы предпочитают майонез. Порции блюд всегда большие и сытные.
В середине дня многие бельгийцы любят выпить пива, а за ужином принято выпивать немного традиционного крепкого женевера. Из безалкогольных напитков в Бельгии пьют чай, кофе, газированные напитки, соки, молоко и молочные коктейли. По праздникам в стране едят особые пончики, которые здесь зовут «нидерландскими». Во время зимних праздников эти посыпанные сахарной пудрой сладости продают на каждом углу. На Рождество едят гуся, индейку или ягненка, мидии, яблоки, персики и вишни, а также купленные на рождественском рынке разнообразные сладости. Стол обязательно украшает торт-рулет «рождественское полено».
Туристам, желающим посетить бельгийские места общественного питания, рекомендуется зайти в брюссельскую хлебопекарню «Charli», которая вот уже почти десять лет радует посетителей чудесным кофе и замечательной свежей выпечкой. Всем этим можно полакомиться в спокойной атмосфере за аккуратным столиком. Столичное кафе «Velvet» славится колумбийским кофе, молочными коктейлями, сладкими пирожными и прекрасным сервисом. В Брюгге есть ресторан традиционной бельгийской кухни «Belgian Pigeon House». Он состоит из бара и небольшого подземного ресторана. Блюда здесь подают настоящими бельгийскими порциями, поэтому сюда лучше всего заходить на пустой желудок. 
