Несмотря на то, что на Алониссосе проживает немногим более 3000 человек, разнообразие кафе и ресторанов здесь довольно большое. И дело не только в желании привлечь в свои стены туристов, но и в любви местных жителей к вечерним посиделкам в любимой таверне – так здесь называют почти все заведения общественного питания, за исключением узери и сувладзико. Узери предназначена для желающих отведать, собственно, узо, анисовую водку, которую тут почти всегда пьют разбавленной. Впрочем, при желании можно заказать и чистое узо, и узо со льдом. В узери также подают большое количество разнообразных закусок, но вот сока или кофе в их меню не найти.
Алониссос – очень небольшой и невероятно спокойный остров. Туристов здесь не слишком много. Землетрясение 1965 года, разрушившее Хору, несколько задержало развитие туристической отрасли, и, хотя на … 
Открыть
Открыть
Помните, что на Алониссосе местные жители, особенно в отдалённых деревнях, живут довольно размеренной и мало меняющейся жизнью, во многом пропитанной христианской моралью. Потому … Открыть
Открыть
Обожаете суп? Тогда отведайте постную ревифью из нута, фасоладу, известную еще древним эллинам, или какавью, местный вариант ухи. Особняком стоит необычный суп на курином бульоне авголемоно. Рыбные блюда ищите в псаротавернах на побережье. Салат с мидиями, тушеный осьминог, дорада на гриле, паста из икры тарамасалата – вот только часть блюд, которые стоит попробовать. Здесь, кстати, за демократичную плату могут приготовить и купленный или добытый самостоятельно улов. При заказе блюд обращайте внимание на обозначения в меню. Знак звездочки или буква «к» означает, что готовят блюдо из импортных замороженных ингредиентов.
Хоть Алониссос был заселен очень давно, важной роли в событиях Античности и Средневековья он почти не сыграл. Правители приходили и уходили, сменялись времена и эпохи, а жизнь на острове текла … Открыть
Открыть
Национальная кухня Греции
Среди горячих блюд отдельного внимания заслуживает «мусака» – запеченное блюдо из мясного фарша (обычно из баранины или телятины), баклажанов и помидоров. Сверху блюдо заливается соусом «бешамель», иногда в запеканку также добавляют картофель, кабачки или грибы. Традиционный суп «авголемоно» готовится на основе куриного бульона, иногда используется бараний или говяжий. В него добавляется мелкая паста и яично-лимонная смесь, которая придает супу кисловатый вкус. Важно довести блюдо до пюреобразного состояния, в холодном виде суп может использоваться в качестве соуса к другим горячим блюдам. Спартанская похлебка является одним из самых специфичных блюд греческой кухни. Она готовится из свиных ног и крови с добавлением чечевицы и укуса. История похлебки уходит глубоко в древность, такая еда была предназначена для стариков, которые отказывались от мяса в пользу молодых.
… Открыть
