In Sapporo überwiegen die Restaurants der nationalen Küche, die Anhänger der orientalischen Gerichte haben eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Lieblingsspeisen zu genießen. Die Anhänger Kennern anderer kulinarischer Richtungen haben auch eine gute Auswahl der Gaststätten. In der Stadt sind die netten preiswerten Cafés Aji No Tokeidai verbreitet, deren Spezialitäten die klassische Ramen Nudel ist. Es muss bemerkt sein, dass die Qualität der Gerichte in den bescheidenen Gaststätten und Imbissen einfach ausgezeichnet ist, deshalb besuchen sie sogar berühmte Persönlichkeiten. Eine ziemlich ungewöhnliche Gaststätte ist die Bar Sapporo Beer Garden, die neben dem Museum des Bieres gelegen ist. Für fixierte Eintrittsumme können die Besucher beliebige Getränke und Speisen in der Bar im Laufe hundert Minuten genießen. Als Ergänzung zur Lieblingssorte des Bieres haben die Gäste jede Menge der exotischen Gerichte. In Sapporo Beer Garden herrscht immer die belebte und ungezwungene Atmosphäre. Die Liebhaber der Gerichte aus Meeresprodukten können beim Restaurant Hiraku vorbeischauen. Das bescheidene und gleichzeitig elegante Restaurant kann den Gästen eine große Auswahl der Fischgerichte, der exotischen Mollusken und der Salate mit den Meeresprodukten anbieten. Das Restaurant Hiraku ist auch durch sehr gute Getränkeauswahl gekennzeichnet. Unter den typischen nationalen Speisen wählen viele Touristen «kegani» - das ist eine besondere Art der lokalen Krabben,
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