Unter den Luxusrestaurants der Stadt muss man vor allem das Restaurant der internationalen Küche Teatro Limon erwähnen. Es übernimmt die Besucher bis zur späten Nacht und kann ihnen außer den auserlesenen Speisen, auch das ausgezeichnete Unterhaltungsprogramm anbieten. Unter den Spezialitäten Teatro Limon gibt es Kammmuscheln mit Soße und Fleischdelikatessen, als Ergänzung zu denen die Besucher die vielfältigsten Beilagen und Gemüsesalate bestellen können. Die Anhänger der Meeresprodukte müssen die Miesmuschel und Krabbensalat unbedingt probieren. Als Nachtisch können die Gäste etwas aus einer riesigen Auswahl von Kuchen und Fruchtcocktails wählen. Das Restaurant Ocean Grill Vallarta spezialisiert sich auf der mexikanischen Küche. Wie man nach dem Namen erraten kann, werden die Mehrheit der kulinarischen Meisterwerke gegrillt. Die Liebhaber der exotischen Speisen müssen den auf dem offenen Feuer vorbereiteten Achtfüßler unbedingt kosten. Wer die klassischen Gerichte bevorzugt, dem wird der Fisch huachinango gefallen. Bemerkenswert ist, dass sich das Restaurant Ocean Grill Vallarta am geschlossenen privaten Strand befindet und man dahin nur mit dem Wassertaxi gelangen kann. Die Bekanntschaft mit den mexikanischen kulinarischen Traditionen kann man im Restaurant Mariscos Cisneros fortsetzen. Dieses Restaurant ist bei den Besuchern sehr populär, die sich gern in ruhigen und ungezwungenen Atmosphäre erholen. Unter den Spezialitäten des Restaurants gibt es
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