Die Stadt liegt auf einer malerischen Ebene, das ist ein bekanntes Zentrum der Weinbereitung und eine große touristische Region. Auf die Kultur der Stadt hat das benachbarte Spanien einen großen Einfluss ausgeübt, die Straßen sind hier eng und gewunden, die Gebäude sind ziemlich groß und imposant. Die Hauptsehenswürdigkeiten liegen um ihre Hauptplätze herum – Loge und Verdun. Eines der ältesten Denkmäler ist die Zitadelle, sehenswert ist auch die daneben liegende Kapelle. Vor der Zitadelle ist ein schöner Hof, den üppige Blumenbeete und Skulpturen schmücken. Die bekannteste religiöse Sehenswürdigkeit ist die Santa Maria Kirche, die im 16. Jahrhundert gebaut war. Nicht weit von der Kirche liegt noch ein Heiligtum die Kathedrale Sant Joan, die Bauarbeiten begannen 1324 und dauerten mehr als 200 Jahre. Die Malereikenner können das Museum Rigo besuchen, in dem die Sammlungen der Werke der mittelalterlichen Meister ausgestellt werden. Ein bisschen vom Zentrum entfernt befindet sich noch ein wichtiges architektonisches Denkmal – die Zitadelle Palais des Rois de Majorque. Dieses imposante Gebäude ist gotisch, vor Zeiten war die Zitadelle die Residenz der Könige. Jedes Führungsprogramm schließt den Besuch des königlichen Schlosses Collioure ein. Es war im 13. Jahrhundert gegründet und blieb viele Jahre als Residenz der Könige von Mallorca. Danach diente das Schloss als ein Handelshafen und als eine Festung. Fast auf einem Drittel des Territoriums von
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