Wenn wir über die gastronomischen Besonderheiten der Stadt sprechen, sollten wir zuerst die Fülle an exotischen Früchten und Meeresfrüchten hervorheben, die die Grundlage der nationalen Küche bilden. Auf bunten Lebensmittelmärkten können Urlauber eine große Anzahl von Ananas, Bananen, Zitrusfrüchten, Datteln, Mangos und Litschis sehen, und in Restaurants werden unglaubliche Gerichte aus exotischen Früchten angeboten. Für viele Menschen dienen Früchte ausschließlich als Dessert, in der nationalen Küche ergänzen sie jedoch häufig viele Fleisch- und Fischgerichte. Reis mit Datteln gilt als die häufigste und beliebteste Beilage. Einheimische Köche bereiten eine Vielzahl von Gerichten aus Reis zu. Mit einer Vielzahl von Gewürzen, Gemüse und Früchten verwandeln geschickte Köche aus gewöhnlichem Reis einzigartige Spezialitäten. Das klassische Gericht, das den Besuchern eines jeden nationalen Restaurants in Grand Baie angeboten wird, ist Hühnercurry. Fischliebhaber haben die Möglichkeit, gleich leckeres Meeresfrüchte-Curry zu bestellen. Ein interessantes Gericht ist 'Biryani' aus Reis, verschiedenen Fleisch- und Fischsorten. Es ist bemerkenswert, dass jeder Koch spezielle Gewürze verwendet, um dieses Gericht zuzubereiten. Biryani kann also von Restaurant zu Restaurant anders schmecken. „Puri“ -Sandwiche sind als leichte Vorspeise zum Beginnen einer Mahlzeit beliebt. Fladenbrot für Sandwiches wird aus einer speziellen Mehlsorte mit einer
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