Die ersten Erwähnungen an Fez gehen auf das 8. Jahrhundert zurück, das ist eine der ältesten Reichsstädte. An die alte Stadt erinnert heutzutage die hohe Kreiswand, die wie durch ein Wunder bis in die Gegenwart hin erhalten geblieben ist. Als das Hauptsymbol der Stadt gilt das Palace Medersa Bow Inanna, das 1350 errichtet wurde. Nach einiger Zeit war hier das theologische College geöffnet, und heutzutage steht das Gebäude unter dem Schutz des Staates und ist das kostbarste historische Denkmal. Im alten Bezirk können Sie mehr als Hundert altertümlicher Moscheen, jede von denen einzigartig und einmalig ist. Sie alle waren Zeugen der wichtigen Ereignisse in der Geschichte der Stadt. Unter den religiösen Sehenswürdigkeiten verdient eine besondere Aufmerksamkeit die Moschee-Universität Karauin, die Große Moschee und das Mausoleum von Sultan Moulay Idriss II. Hier werden die kostbaren historischen Artefakte aufbewahrt, und die Gestaltung der Säle bleibt unberührt einige Jahrhunderte. Eine der merkwürdigen Architekturbauten ist das Royal Palace, in dem heutzutage das Kunstmuseum geöffnet ist. Für die Liebhaber der aktiven Erholung werden jeden Tag die Führungen zu den Ausläufern des Atlas durchgeführt, das sind die schönen und malerischen Plätze, viele von den Parks gelten als Naturschutzgebiete, und der Eintritt ohne einen Führer ist streng verboten. So wie eine beliebige marokkanische Stadt ist Fez durch seine farbenreichen Märkte bekannt. Besonders wird
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